Kentang tumbuk halus adalah salah satu lauk paling populer dalam masakan Rusia. Salah satu cara untuk membuat kentang tumbuk adalah dengan memanggang kentang di kulitnya, lalu gosok dengan saringan dan encerkan dengan susu panas. Kami akan mempertimbangkan resep klasik dan tidak terlalu melelahkan. Ini akan membutuhkan sedikit usaha untuk mengalahkan massa di akhir.
Itu perlu
-
- 1 kg. kentang
- 50-70 gram. mentega
- 200-250ml. susu
- 1 sendok teh garam
instruksi
Langkah 1
Kentang harus dikupas, dicuci dan dipotong menjadi dua, kentang besar menjadi empat bagian.
Langkah 2
Tuang air dingin di atas kentang dan masak dengan api sedang.
Langkah 3
Rebus kentang selama 30-40 menit.
Langkah 4
Saat air mendidih, tambahkan garam.
Langkah 5
Panaskan susu, tapi jangan sampai mendidih.
Langkah 6
Lelehkan mentega.
Langkah 7
Tiriskan kentang yang sudah jadi.
Langkah 8
Hancurkan kentang dengan penghancur atau alu hingga halus, tuang minyak secara bertahap.
Langkah 9
Setelah tidak ada gumpalan yang tersisa, tuang susu panas sambil terus ditumbuk.
Langkah 10
Ambil pengocok dan kocok kentang dan susu dengan baik.
Langkah 11
Sajikan panas.
Langkah 12
Taburi dengan bawang hijau atau dill sebelum disajikan.
