Ikan haring adalah ikan yang murah dan enak yang dapat digunakan dalam berbagai macam hidangan. Salad dibuat dari ikan haring, dipanggang, sandwich, dan isian untuk pancake gurih disiapkan dengannya.
Ikan haring dipanggang di lengan baju
Ikan haring segar dapat dipanggang dalam oven, dan agar aroma tajam dan spesifik dari ikan ini tidak menyebar ke seluruh apartemen, Anda harus menggunakan selongsong kue. Untuk menyiapkan hidangan, Anda perlu:
- 3 ikan haring;
- 1 wortel;
- 1 bawang bombay;
- 50 g kismis;
- 3 siung bawang putih;
- krim asam;
- 0,5 lemon;
- garam secukupnya;
- Merica untuk rasa.
Cuci dan kupas ikan, peras jus dari lemon, campur dengan garam dan merica. Gosok bagian dalam dan luar ikan dengan jus ini. Potong bawang dan wortel menjadi potongan tipis, masukkan bawang putih melalui pemeras bawang putih. Campurkan sayuran dengan sedikit krim asam dan kismis yang sudah dicuci bersih. Isi ikan dengan campuran ini, lalu masukkan ke dalam selongsong dan kirimkan ke oven. Panggang herring pada suhu 180 ° C selama 30 menit.
Salad herring asin dengan kacang
Salad ini memiliki rasa pedas, untuk menyiapkannya Anda perlu:
- 300 g fillet herring asin;
- 3 butir telur rebus;
- Apel;
- Bawang;
- 50 g biji kenari;
- hijau;
- 2 sdm. jus lemon;
- 0,5 lemon;
- krim asam.
Potong fillet herring menjadi kubus kecil, potong bawang menjadi setengah cincin tipis, lemon menjadi lingkaran transparan, dan apel menjadi potongan tipis. Hancurkan biji kenari menjadi beberapa bagian, cobalah untuk tidak mengubahnya menjadi remah-remah. Campurkan semua komponen salad kecuali lemon dalam satu cangkir, garam secukupnya. Campur krim asam dengan jus lemon dan tuangkan saus ini di atas salad, aduk perlahan. Tempatkan hidangan yang sudah jadi di atas mangkuk salad datar dan hiasi tepinya dengan irisan lemon.
Herring dan salad sayuran
Untuk membuat salad yang ringan dan lezat ini, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 1 ikan haring yang sedikit asin;
- 1 bawang bombay;
- 3 tomat segar;
- 1 paprika;
- 1 mentimun segar;
- garam secukupnya;
- Merica untuk rasa;
- peterseli;
- minyak sayur.
Kupas herring dan potong kecil-kecil, letakkan di bagian bawah mangkuk salad. Potong tomat menjadi irisan sedang, mentimun menjadi irisan, bawang menjadi cincin tipis, dan lada menjadi irisan. Pindahkan sayuran ke mangkuk salad ikan, taburi dengan peterseli cincang di atasnya, bumbui dengan garam, merica, dan minyak. Aduk salad herring dengan lembut dan sajikan.
Ikan haring dengan saus krim asam apel
Fillet herring dapat dituangkan dengan saus apel dan krim asam, memberikan rasa asli pada ikan. Untuk menyiapkan saus, parut apel asam besar di parutan halus dan kombinasikan dengan krim asam. Tambahkan sedikit gula dan beberapa butir garam ke dalam campuran ini, aduk rata dan biarkan selama 10-15 menit. Tuang saus yang sudah disiapkan di atas ikan yang dipotong kecil-kecil.
