Ikan adalah salah satu makanan yang paling sehat. Hal utama adalah tidak kehilangan sifat-sifat bermanfaat ini selama memasak. Salah satu cara yang paling lembut adalah memanggang ikan dengan kertas timah. Ini memungkinkan Anda untuk mempertahankan semua nutrisi, elemen pelacak dan vitamin, serta membuat hidangannya sangat lezat.
Ikan dalam foil adalah hidangan serbaguna. Karena sangat lezat dan indah, maka cocok juga untuk disajikan di meja pesta dan untuk makan malam keluarga. Dan komposisinya, yang hanya mencakup produk sehat, membuatnya cocok bahkan untuk anak kecil.
Untuk 4 porsi kita membutuhkan:
- Fillet ikan (Anda dapat mengambil ikan laut apa saja, putih dan merah, kering dan berminyak cocok) - 500-600 g
- Wortel - 1 buah. besar atau 2 kecil
- Bawang - 2 bawang sedang
- Tomat - 2 buah. tengah
- Krim asam 4 sdm. sendok
- Garam, rempah-rempah
- Mayones - opsional
Persiapan
Defrost fillet, cuci dan potong menjadi beberapa bagian.
Marinasi ikan dengan bumbu dan garam. Ini akan menjadi pilihan diet atau anak-anak. Jika Anda tidak terbiasa membatasi kalori, maka tambahkan mayones ke dalam bumbunya. Biarkan diasinkan selama 30 menit - satu jam.
Pada saat ini, kupas bawang dan wortel. Tiga wortel di parutan kasar, dan cincang halus bawang. Jika Anda memasak sesuai dengan pilihan makanan, maka kami membiarkan sayuran mentah, jika menurut yang kedua - kami menggorengnya dalam minyak sayur - pastikan untuk secara terpisah. Kami memotong tomat.
Panaskan oven hingga 180 derajat.
Kami memotong foil sesuai dengan jumlah porsi sehingga cukup untuk membungkus ikan dengan sayuran.
Letakkan bawang di setiap lembar kertas timah. Letakkan ikan yang diasinkan di atas bantal bawang, taruh wortel dan tomat di atasnya. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit garam ke dalamnya. Tuang krim asam di atasnya. Tutup dengan foil sepenuhnya.
Masukkan ke dalam oven selama 40-50 menit (tergantung ovennya).
Anda dapat menyajikan ikan dalam foil dengan nasi, kentang, sayuran.
