Untuk hiasan dengan salmon dengan juniper dan rosemary, kentang muda cocok, yang harus direbus terlebih dahulu, dan kemudian dipanggang sedikit dengan mentega dan bawang putih. Salmon ini juga cocok dengan asparagus rebus.
Itu perlu
- Untuk enam porsi:
- - 1, 2 kg fillet salmon;
- - 50 ml minyak zaitun;
- - 50 g masing-masing mentega, rosemary segar, buah juniper;
- - 2 lemon;
- - garam, lada hitam.
instruksi
Langkah 1
Letakkan perkamen di atas loyang, taburi dengan minyak zaitun, taruh beberapa iris mentega di atasnya, taburi dengan merica dan garam. Taburi dengan buah juniper cincang, parutan kulit lemon dan daun rosemary segar.
Langkah 2
Bilas fillet salmon, taruh di atas loyang. Jangan potong fillet menjadi potongan-potongan kecil - masak menjadi satu bagian. Taburi fillet dengan merica dan garam secukupnya. Tambahkan beberapa buah juniper, zest, dan rosemary. Taburi dengan minyak zaitun dan jus lemon. Letakkan beberapa potong kecil mentega di atasnya.
Langkah 3
Masak salmon dengan juniper dan rosemary selama 15-20 menit dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat. Sajikan panas dengan lauk apa pun - kentang atau asparagus pilihan Anda, Anda dapat mencoba memasak lauk lain untuk salmon seperti itu, misalnya, nasi rebus.
