Wortel Korea, wortel, begitu orang Korea sendiri menyebutnya, merupakan salah satu jajanan favorit di negara kita. Dan kemudian tidak mengherankan, karena memiliki rasa gurih yang cerah, meningkatkan nafsu makan dan memperbaiki pencernaan. Wortel tidak cocok untuk perlakuan panas, oleh karena itu mereka mempertahankan semua zat bermanfaatnya. Banyak orang yang terbiasa membeli wortel di toko atau di pasar, tetapi Anda bisa memasaknya di rumah!
Itu perlu
- - Wortel - 1 kg;
- - Bawang - 1 pc.;
- - Esensi asetat 40% - 1 sdt;
- - Mentimun kecil - 1 pc. (pilihan);
- - Lada hitam giling - 1 sejumput;
- - Ketumbar (ketumbar) - 0,5 sdt;
- - ketumbar segar - 0,5 ikat;
- - adas segar - 0,5 ikat;
- - Bawang Putih - 3 siung;
- - kecap - 1 sdm. aku.;
- - Minyak bunga matahari - 3 sdm. aku.;
- - Garam.
instruksi
Langkah 1
Kupas wortel dan parut di parutan kasar. Kupas bawang putih dan cincang halus. Potong adas dan ketumbar. Jika diinginkan, ambil mentimun kecil dan potong kecil-kecil.
Langkah 2
Dalam mangkuk besar, masukkan wortel parut, bawang putih, mentimun, dan rempah-rempah. Tambahkan garam secukupnya, lada hitam, ketumbar dan cuka.
Langkah 3
Kupas bawang dan cincang halus. Panaskan wajan, tuang minyak bunga matahari. Tempatkan bawang di dalamnya dan tumis sampai menjadi transparan.
Langkah 4
Saat bawang sudah dingin, masukkan ke dalam mangkuk di sebelah wortel, tambahkan kecap asin dan aduk rata.
Langkah 5
Biarkan isi mangkuk sedikit curam. Dalam satu jam, wortel Korea akan siap. Sajikan untuk makan siang, makan malam, salad, atau hot dog buatan sendiri.
