Okroshka tradisional Rusia biasanya dibumbui dengan kvass. Namun, jika mau, Anda bisa menyiapkan satu set bahan standar dengan air mineral atau kefir.
Itu perlu
- - 2 kentang besar
- - 200 g sosis arena atau daging apa pun
- - 1 ikat kecil daun bawang
- - lobak parut
- - krim asam
- - 1 liter kvass
- - 2 telur
- - 2 mentimun segar
- - lobak
- - Gula
- - garam
instruksi
Langkah 1
Rebus kentang sampai empuk dalam air asin dan potong dadu kecil. Rebus telur. Potong mentimun segar dan lobak menjadi potongan tipis atau irisan.
Langkah 2
Sosis dapat dipotong menjadi potongan-potongan atau kubus. Potong bawang hijau dan haluskan dengan satu sendok teh garam. Tambahkan lobak parut dan setengah sendok teh gula ke dalam bumbu. Campur semua bahan secara menyeluruh.
Langkah 3
Dalam satu mangkuk, campurkan kentang, campuran bawang bombay, lobak, dan mentimun. Isi semuanya dengan kvass dan bumbui dengan krim asam. Hiasi dengan bagian telur rebus sebelum disajikan. Okroshka tradisional Rusia tidak hanya lezat tetapi juga menyegarkan. Di musim panas, itu tidak tergantikan.
