Donat segar dan lezat yang dihias dengan gula icing atau icing dapat dibuat dengan mudah di rumah. Mereka akan menjadi suguhan yang bagus untuk teh, Anda dapat membawanya bersama Anda untuk bekerja atau piknik.
Itu perlu
-
- ragi - 25 gram;
- tepung - 400 gram;
- telur - 2 buah;
- gula - 4 sendok makan;
- susu - 150 gram;
- vanillin - tas;
- minyak sayur;
- gula bubuk.
instruksi
Langkah 1
Taburkan tepung di atas meja atau talenan besar dan buat cekungan di tengahnya. Dalam mangkuk terpisah, haluskan ragi dengan garpu dan tutup dengan susu hangat.
Langkah 2
Tambahkan sejumput vanila, gula, garam, telur, dan ragi encer ke dalam tepung. Campur bahan secara menyeluruh, uleni adonan dengan tangan Anda. Itu perlu diremas sampai mulai lepas dari tangan Anda. Adonan donat harus elastis dan lembut. Jika adonan kencang, Anda bisa menambahkan sedikit susu hangat ke dalamnya. Jika terlalu lembut, Anda bisa menambahkan sedikit tepung lagi.
Langkah 3
Bentuk adonan menjadi bola, pindahkan ke mangkuk dan tutup dengan cling film atau handuk. Rendam adonan selama kurang lebih 30 menit. Setelah mengembang dua kali lipat, pindahkan ke permukaan meja atau papan kayu, setelah ditaburi tepung. Pukul adonan beberapa kali, lalu gulung lapisan setebal 1,5 sentimeter darinya.
Langkah 4
Menggunakan gelas atau bentuk khusus, potong lapisan menjadi kue bundar, lalu buat lubang di tengahnya dengan gelas kecil. Campurkan sisa adonan, gulung dan potong lagi donat dengan gelas.
Langkah 5
Ambil wajan yang dalam dengan bagian bawah yang tebal, tuangkan minyak sayur ke dalamnya dan panaskan dengan api sedang. Minyak sayur harus cukup agar donat mengapung di dalamnya. Anda perlu menggorengnya sekaligus untuk 3 atau 4 potong. Goreng donat di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan dengan api sedang, tidak lebih dari 2 menit.
Langkah 6
Angkat donat goreng dengan sendok berlubang dan letakkan di atas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih.
Langkah 7
Setelah donat dingin, taburi dengan gula halus. Anda bisa menghiasnya dengan gula lemon atau lapisan gula cokelat. Untuk membuat icing, kocok 120 g gula icing dengan 4 sendok makan jus lemon, celupkan setiap donat ke dalam campuran dan biarkan set. Untuk lapisan cokelat, lelehkan sebatang cokelat dalam bain-marie dan berturut-turut celupkan setiap donat ke dalam lapisan gula dan biarkan mengeras.
