Kue coklat dengan rasa kenari yang kaya adalah godaan nyata yang akan sulit ditolak oleh orang dewasa dan anak-anak. Itu tidak memerlukan seluruh daftar produk, dan juga cukup sederhana untuk disiapkan.
Bahan untuk adonan:
- 150 gr mentega (margarin);
- 220 g kenari;
- 220 gram tepung;
- 3 butir telur ayam;
- 1 sendok teh baking powder baking
- 3 sendok teh bubuk kakao;
- 1 cangkir gula.
Bahan untuk gula icing:
- 5 sendok makan gula bubuk;
- 4 sendok teh air;
- sendok teh jus lemon.
Persiapan:
- Tuang kenari yang sudah dikupas ke dalam mangkuk blender dan kocok menjadi remah-remah.
- Mentega (Anda bisa margarin) potong-potong besar, masukkan ke dalam panci, nyalakan api, lelehkan, tuangkan ke dalam remah kacang dan aduk perlahan.
- Campurkan tepung yang diayak dalam wadah apa pun dengan kakao dan baking powder, campur, tuangkan ke dalam massa mentega-kacang dan aduk rata lagi.
- Campurkan telur dengan gula, kocok dan tuangkan ke dalam massa kacang, campur semuanya dengan lembut dengan sendok. Anda harus mendapatkan adonan kue yang cukup tebal dan sekaligus padat.
- Olesi mangkuk multicooker dengan mentega.
- Tuang adonan kacang yang sudah jadi ke dalam mangkuk yang diminyaki dan ratakan. Panggang selama 50 menit dalam mode Memanggang. Jika tidak ada multicooker, maka Anda bisa menggunakan loyang dan oven. Hanya dalam hal ini, Anda perlu memanggang kue selama 35-40 menit pada 180 derajat.
- Setelah waktu ini, cicipi pai kacang untuk kesiapan. Jika sudah matang, taruh di rak kawat dan biarkan dingin.
- Sementara itu, gabungkan gula bubuk dalam panci dengan air, letakkan di atas api sedang dan panas sampai bubuk benar-benar larut. Proses ini biasanya memakan waktu tidak lebih dari 5-6 menit.
- Saat bubuk larut, tambahkan jus lemon ke dalam campuran ini, aduk rata, angkat dari kompor dan dinginkan.
- Pindahkan kue yang sudah dingin ke piring, tutup dengan glasir dan hiasi, misalnya, dengan kelapa, kenari, atau cokelat parut. Sebaiknya disajikan dengan teh atau kopi.
