Ikan adalah produk yang sangat sehat. Ini berisi seluruh daftar vitamin, mineral dan asam lemak omega. Karena itu, hidangan ikan harus ada di atas meja setidaknya 1-2 kali seminggu.
Itu perlu
- - ikan laut atau sungai besar (salmon, salmon merah muda, cod, lele, ikan mas perak, dll.) - 1 kg;
- - wortel - 1 buah;
- - bawang - buah;
- - keju keras 150 - 200 g;
- - mayones;
- - garam lada;
- - minyak bunga matahari.
instruksi
Langkah 1
Jika ikan beku, biarkan meleleh pada suhu kamar. Kami menghapus ekor, kepala, siripnya. Jika ikan tidak dimusnahkan, buat sayatan di perut dan buang isi perutnya. Kami mencuci bangkai yang dihasilkan dengan baik dan memotong steak setebal 2-3 cm.
Langkah 2
Kami menggeser potongan ikan ke dalam mangkuk, tambahkan garam, rempah-rempah, dan mayones. Aduk perlahan agar mayones menutupi potongan di semua sisi secara merata. Tutup mangkuk dengan penutup atau selembar cling film, masukkan ke dalam lemari es selama 2-3 jam untuk diasinkan.
Langkah 3
Kupas dan gosok wortel pada parutan kasar, potong bawang menjadi setengah cincin tipis. Panaskan minyak bunga matahari dalam wajan, tambahkan sayuran dan goreng dengan api kecil sampai empuk. Garam dan merica jika perlu.
Gosok keju di parutan kasar.
Langkah 4
Lumasi mangkuk multicooker dengan minyak bunga matahari, pindahkan potongan acar ikan ke dalamnya. Steak harus cukup pas. Oleskan wortel dan bawang bombay secara merata pada ikan, taburi dengan keju parut. Kami menutup tutup multicooker dan memilih mode "memanggang" selama 40-50 menit, tergantung pada kekuatan unit.
Langkah 5
Saat hidangan sudah siap, letakkan ikan di piring datar dengan spatula kayu. Sajikan dengan kentang tumbuk, nasi atau salad sayuran segar.
