Kosong untuk musim dingin sangat populer tidak hanya di musim dingin, tetapi sudah di akhir musim panas mereka mulai membuka toples acar atau acar mentimun. Agar acar dan bisul tidak memburuk, dan juga tidak menyebabkan masalah kesehatan, perlu mengikuti aturan untuk menyimpan produk makanan tersebut. Seringkali jumlah yang sangat besar dari sayuran dan buah dipanen, yang tidak cukup ruang penyimpanan. Karena itu, ibu rumah tangga bertanya-tanya tentang kemungkinan menyimpan blanko pada suhu kamar.
Mentimun asin atau acar disimpan dalam kondisi ruangan
Billet dari mentimun dan tomat hampir yang pertama mulai memasak. Mentimun dan tomat asin tidak disarankan untuk disimpan pada suhu kamar. Larutan air garam adalah tempat berkembang biak yang menguntungkan bagi bakteri, kemudian proses fermentasi dapat dimulai di dalamnya. Solusi pengawetan mempertahankan sifat penyedap sayuran, mencegahnya menjadi asam karena bakteri, dan juga tidak memperoleh warna keruh. Karena itu, acar mentimun dengan penambahan asam asetat disimpan tidak hanya di ruang bawah tanah atau lemari es, tetapi juga di apartemen atau rumah. Perlu dicatat bahwa lebih baik menambahkan larutan 70% karena konsentrasi cuka yang lebih tinggi, yang mencegah bakteri merusak produk. Sterilisasi dan pengawetan blanko yang benar untuk mentimun dan tomat adalah wajib untuk penyimpanan kamar berikutnya.
Selai yang disiapkan dengan benar adalah jaminan keamanan produk dalam kondisi apa pun
Untuk pengawetan buah yang lebih baik, pembekuan cocok. Jadi Anda tidak bisa kehilangan hampir semua vitamin berharga dalam komposisi. Anda dapat membekukan tanpa tambahan gula, dan untuk kenyamanan terbaik dalam tas freezer khusus kecil. Tapi tidak ada banyak ruang di lemari es atau freezer. Dan terkadang lebih baik mengganti selai dari toko dengan beri alami. Selai, disiapkan dengan benar, dengan jumlah gula yang dibutuhkan dan disterilkan, dapat disimpan pada suhu kamar. Lingonberry paling baik ditempatkan di tempat yang sejuk dan gelap, ditaburi gula atau dibiarkan dalam jusnya sendiri. Jika buah lingonberry tidak cukup matang, lebih baik membuat selai. Jika tidak, buah beri bisa memburuk.
Jika selai dibuat dengan tergesa-gesa, ketika gula ditambahkan ke buah beri rebus dan segera dikeluarkan dari kompor, maka produk seperti itu disimpan di lemari es.
Kompot buah dan berry dengan biji tidak dapat disimpan lebih dari sembilan bulan karena pembentukan asam hidrosianat, yang berakibat fatal bagi manusia.
Suhu penyimpanan ruangan yang benar
Suhu ruangan di setiap rumah berbeda-beda. Karena itu, makanan kaleng yang telah mengalami sterilisasi berkualitas tinggi lebih baik disimpan di tempat yang gelap dan gelap. Suhu di sini harus sedikit lebih rendah daripada di ruangan lain, turun menjadi sekitar lima belas derajat. Secara berkala, penutup harus diperiksa untuk pembengkakan dan karat, yang pada gilirannya menunjukkan kelembaban dan kelembaban tinggi di dalam ruangan. Suhu yang sangat rendah, di bawah nol derajat, dapat benar-benar merusak beberapa makanan kaleng. Rasanya juga tidak berubah menjadi lebih baik, terutama pada sayuran.
Agar tenaga pertanian tidak sia-sia, Anda perlu berhati-hati dan penuh perhatian dalam menyimpan blanko. Mengamati instruksi penyimpanan yang sederhana, Anda dapat mencegah kerusakan rasa dan pembusukan lengkap dari banyak acar dan selai yang disukai banyak orang.
