Merupakan kebiasaan untuk menyimpan madu di tempat gelap pada suhu tidak melebihi dua puluh derajat. Di lemari es, proses kristalisasi dipercepat, yang, bagaimanapun, tidak mempengaruhi kualitas madu. Sebaliknya, kristalisasi menunjukkan bahwa madu itu asli, bukan palsu. Apakah mungkin untuk membekukannya?
Wadah paling populer di mana madu dijual adalah toples kaca. Menurut para ahli, untuk penyimpanan jangka panjang, idealnya harus terbuat dari kaca gelap. Namun, untuk pembekuan, wadah seperti itu bukanlah pilihan terbaik. Sebelum memasukkan madu ke dalam freezer, madu harus dipindahkan ke wadah atau kantong plastik. Anda juga harus meninggalkan ruang kosong, karena, setelah dibekukan, ukurannya akan bertambah. Madu perlu dicairkan secara bertahap, pada suhu kamar, jangan sampai mempercepat proses ini dengan bantuan, misalnya, air panas. Perubahan suhu yang tiba-tiba sangat berbahaya bagi produk ini.
Boneka yang enak
Namun, tidak ada gunanya membekukan madu. Ini adalah produk dengan umur simpan yang hampir tak terbatas. Jika Anda menyimpannya dalam wadah tertutup, jauhkan dari sinar matahari, jangan terlalu panas dan, selain itu, membelinya dari peternak lebah tepercaya yang tidak menambahkan apa pun ke produk, maka dalam beberapa tahun madu akan menyenangkan Anda dengannya. rasa dan khasiat yang bermanfaat. Selain itu, mudah untuk menemukan tempat yang cocok untuk botol madu bahkan di apartemen kecil. Di dalam freezer, bagaimanapun, itu akan mengambil tempat yang signifikan. Selain itu, bila disimpan di dalam freezer, mungkin tidak ada bekas manfaatnya, apalagi jika suhunya turun di bawah minus dua puluh derajat Celcius. Dan, mengharapkan bantuan cepat dari produk ini untuk pilek, Anda hanya akan makan dot manis. Namun dalam bisnis kuliner, madu tetap akan menjadi yang terbaik: tidak akan rusak dan akan memiliki karakteristik rasa yang sama. Di rak di lemari, madu akan memiliki sifat anti-inflamasi dan imunostimulan untuk waktu yang lama.
Suhu ideal
Jika Anda masih takut akan prospek menyimpan madu untuk waktu yang lama tanpa pendingin dan Anda memutuskan untuk meninggalkannya setidaknya di lemari es biasa, maka pilihlah tempat yang jauh dari freezer. Suhu sekitar lima belas derajat akan menjadi yang paling sukses. Jangan lupa tentang lingkungan komoditas. Meski tertutup, tapi bukan lagi toples yang tertutup rapat, tidak akan menyelamatkan madu dari interaksinya dengan lingkungan. Madu mudah menyerap bau, sehingga tidak disarankan menyimpannya di samping ikan atau bawang putih. Dan ingat, metode penyimpanan apa pun yang Anda pilih, madu harus disimpan dalam kondisi yang sama sampai akhir. Jadi jika madu telah dibekukan sekali, itu harus tetap berada di dalam freezer. Oleh karena itu, yang terbaik adalah membekukannya dalam porsi, agar tidak mencairkan dan membekukan kembali seluruh wadah setiap kali.
