Salad vitamin wortel sehat sangat cepat dan mudah disiapkan. Hidangan ini dapat digunakan untuk diversifikasi menu sehari-hari atau disajikan di meja pesta. Wortel terlihat sangat indah dan cerah dan akan menghiasi liburan apa pun.
Itu perlu
- - 500 g wortel segar;
- - 4 hal. satu siung bawang putih;
- - 10 g cuka sari apel;
- - 20 ml minyak sayur;
- - 5 g gula;
- - 100 g rempah segar;
- - 2 buah. lampu;
- - 2 g ketumbar tanah;
- - 1 g cengkeh tanah;
- - 1 g paprika merah;
- - 1 g lada hitam;
- - garam secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Ambil wortel segar dan bilas sampai bersih. Bersihkan dengan pisau tajam atau pengikis sayuran khusus. Tuang air bersih dan dingin ke dalam panci dan rendam wortel di dalamnya. Anda dapat menambahkan beberapa es batu. Biarkan wortel duduk di dalam air selama satu jam. Ini diperlukan agar wortel menjadi sedikit lebih keras dan lebih baik diparut.
Langkah 2
Ambil parutan wortel khas Korea dan parut sayurannya. Jika Anda tidak memiliki parutan seperti itu, maka Anda dapat memarut wortel pada parutan kasar biasa atau memotongnya menjadi irisan tipis memanjang, dan kemudian menjadi potongan-potongan kecil.
Langkah 3
Tempatkan wortel dalam cangkir kaca besar dan gerimis dengan cuka sari apel. Tambahkan sedikit gula dan garam. Dengan tangan yang bersih, ingat sedikit dan campur semuanya.
Langkah 4
Cuci bawang putih, kupas dan cincang halus, tambahkan wortel, aduk. Tambahkan paprika, ketumbar dan cengkeh, campur semuanya, ingat lagi dan tutup.
Langkah 5
Panaskan minyak dalam wajan panas. Cuci bawang, keringkan, potong menjadi setengah cincin kecil dan goreng ringan. Tuang minyak dan bawang goreng secara merata ke dalam mangkuk wortel, aduk. Tutup penutupnya dan dinginkan selama satu hingga dua jam. Campuran harus diinfuskan.
Langkah 6
Bilas herba dalam air dingin, keringkan dan potong halus. Tambahkan sayuran hijau ke wortel dan aduk perlahan sebelum disajikan.
