Kentang yang dipanggang dengan lemak babi ternyata empuk, beraroma, dan enak. Ini adalah resep yang sangat sederhana yang tidak memerlukan pengetahuan memasak khusus. Meskipun proses memasaknya sederhana, hidangan ini pasti akan mengejutkan tamu Anda.
Bahan:
- 6 kentang besar (lonjong);
- 100 g lemak babi dengan potongan daging;
- 2 bawang;
- 50 g minyak bunga matahari;
- garam, bumbu, bawang putih;
- keju sesuai selera.
Persiapan:
- Untuk memasak kentang harus dipilih besar, tanpa kerusakan, jumlah potongan dapat bervariasi ke atas atau ke bawah.
- Untuk memulainya, itu harus dicuci bersih, karena Anda tidak perlu membuang kulitnya. Anda dapat membersihkan dengan spons pencuci piring biasa (sisi keras) atau sikat kecil.
- Keringkan kentang olahan dengan handuk. Buat potongan melintang yang dalam di sepanjang umbi kentang dengan lebar 4-5 mm; sepotong kentang yang dipotong secara acak dapat diamankan dengan tusuk gigi. Hal utama adalah jangan lupa untuk mencabutnya sebelum digunakan, agar tidak terluka.
- Potong sepotong bacon menjadi irisan tipis (irisan), untuk sensasi, Anda bisa menggosoknya dengan bubur bawang putih.
- Tambahkan sedikit garam pada kentang, taburi dengan campuran bumbu (sesuai selera Anda), cobalah untuk memasukkan bahan-bahan ini ke dalam potongan kentang.
- Masukkan sepotong daging cincang ke dalam setiap potongan (jika tidak cukup, potong saja).
- Potong bawang yang sudah dikupas menjadi setengah cincin.
- Siapkan kertas timah. Itu harus berukuran untuk benar-benar membungkus satu kentang.
- Sebarkan bawang cincang di setiap lembar kertas timah, lalu masukkan kentang dengan bacon, bumbui lagi dan tuangkan dengan sedikit minyak. Bungkus setiap kentang dengan kertas timah dan panggang dalam oven selama 50 menit (pada 200 derajat).
- Setelah selang waktu tertentu, keluarkan kentang, buka lipatannya dan, dalam bentuk ini, kirim kembali ke oven selama 10 menit hingga berwarna cokelat (suhu yang sama).
- Hidangan jadi cocok dengan potongan sayuran atau salad sayuran apa pun.
