Hidangan yang disebut "Apple Accordion" memiliki rasa yang luar biasa! Semua ini berkat kombinasi adonan mentega dengan apel. Luangkan waktu Anda dan siapkan suguhan seperti itu.
Itu perlu
- Untuk ujian:
- - tepung terigu - 300 g;
- - gula - 50 g;
- - ragi segar - 20 g;
- - susu - 130 ml;
- - mentega - 50 g;
- - garam - sejumput.
- Untuk mengisi:
- - apel - 3 buah;
- - gula - 100 g;
- - kayu manis - 1 sendok teh;
- - kakao - 1 sendok makan;
- - mentega - 50 g.
instruksi
Langkah 1
Campurkan gula dan ragi, lalu campur dengan susu hangat. Campur adonan secara menyeluruh dan diamkan selama 5-10 menit.
Langkah 2
Campur adonan yang sudah disiapkan dengan mentega cair, tepung terigu dan garam. Campur campuran sebagaimana mestinya, sampai benar-benar homogen. Hasilnya, adonan akan sangat halus dan tidak lengket di tangan. Tutup, misalnya, dengan handuk dan biarkan hangat selama sekitar 60 menit.
Langkah 3
Kupas apel terlebih dahulu. Kemudian lepaskan kotak benih dari inti dan giling dengan parutan kasar.
Langkah 4
Adonan sudah mengembang. Mengubahnya menjadi lapisan tipis dan sikat secara menyeluruh dengan mentega dengan sikat. Taburi dengan campuran bahan kering seperti bubuk kakao, kayu manis dan gula pasir di atasnya. Tempatkan apel yang dihancurkan di atas massa ini.
Langkah 5
Potong adonan yang sudah diisi menjadi 6 strip yang sama. Letakkan masing-masing di atas satu sama lain. Bagilah "struktur" yang terbentuk menjadi 6 bagian dengan ukuran yang sama.
Langkah 6
Tempatkan potongan adonan secara vertikal di dalam loyang muffin yang diolesi mentega. Biarkan dalam bentuk ini selama setengah jam.
Langkah 7
Setelah berakhirnya waktu, hidangan dikirim ke oven, yang suhunya 180 derajat, selama 35-40 menit. "Apel akordeon" sudah siap!
