Kue dengan kulit krim asam dengan tambahan poppy, berlapis krim keju dan krim kocok, tentu akan menjadi mutiara perayaan Anda.
Itu perlu
- Untuk kue:
- - 190 gram tepung;
- - 1 sendok teh soda (bayar);
- - 3 telur;
- - 2 sdm. minyak yg dicairkan;
- - 300 gram gula pasir;
- - 360 ml krim asam 20%;
- - 50 g biji poppy.
- Untuk krim:
- - 250 g krim keju ("Philadelphia");
- - 150 g gula icing;
- - 200 ml krim 35%.
- Kacang kenari untuk dekorasi.
instruksi
Langkah 1
Kukus biji poppy dengan air mendidih dan biarkan selama 10 menit. Panaskan oven dengan suhu 190 derajat.
Langkah 2
Kocok telur selama 5 menit dengan tambahan gula: Anda harus mendapatkan massa yang mengembang, dan gula harus benar-benar larut. Tambahkan mentega cair dan sedikit dingin dan krim asam dan kocok lagi.
Langkah 3
Tambahkan tepung dan soda, didinginkan dengan jus lemon (atau cuka) ke dalam campuran telur. Aduk perlahan dengan spatula dari tepi ke tengah. Tiriskan biji poppy dan tambahkan ke adonan. Bagi adonan menjadi 3 bagian dan panggang kue (Anda bisa memanggang satu kulit di atas loyang besar lalu potong menjadi 3 bagian). Dinginkan sepenuhnya, tetapi untuk saat ini siapkan krimnya.
Langkah 4
Kocok krim dingin. Secara terpisah, menggunakan mixer, giling krim keju dengan gula bubuk. Campur keju dan krim dengan lembut dan lapisi kue dengan krim yang dihasilkan. Tutupi bagian samping dan atas kue dengan itu.
Langkah 5
Potong kenari menjadi remah-remah kecil. Taburkan di atas dan sisi kue dan dinginkan semalaman.
