Salah satu kunci penting untuk kesehatan dan umur panjang adalah keseimbangan asam lemak dalam tubuh. Asam omega adalah "lemak sehat" yang tidak dapat dihilangkan bahkan dari makanan.
instruksi
Langkah 1
Banyak iklan, yang menceritakan tentang betapa cerdiknya obat ini atau itu menangani lemak dan mendorong penurunan berat badan, telah dengan tegas memperkenalkan gagasan tentang bahaya lemak yang ekstrem ke dalam kesadaran orang modern. Penekanan pada perolehan produk rendah lemak, dan berbagai "pembakar" yang dipromosikan secara luas untuk dikonsumsi hanya menegaskan gagasan bahwa lemak adalah musuh pertama kesehatan yang harus diperangi tanpa ampun.
Langkah 2
Namun, ahli gizi modern tidak menyambut pendekatan ini dan memperingatkan bahwa lemak tidak hanya berbahaya, tetapi juga sangat berguna, dan bahkan vital untuk menjaga kesehatan, umur panjang, dan bentuk tubuh yang baik. Asam lemak dirancang untuk membuat membran pelindung di sekitar sel-sel tubuh, dan komposisi membran ini tergantung pada jenis lemak yang dimakan seseorang.
Langkah 3
Lemak dikategorikan sebagai jenuh, tak jenuh tunggal, dan tak jenuh ganda. Dua kelompok paling penting dari asam lemak tak jenuh ganda, Omega-3 dan Omega-6, sangat penting bagi tubuh manusia, karena mereka tidak disintesis di dalamnya, dan satu-satunya sumber lemak ini adalah makanan manusia.
Sumber asam Omega yang paling disukai adalah ikan laut - mengandung "lemak sehat" dalam bentuk yang paling nyaman untuk asimilasi. Penting untuk diingat bahwa jumlah tertinggi asam omega esensial ditemukan pada ikan berminyak yang berasal dari laut dingin.
Langkah 4
Sumber Omega-3 yang paling melimpah adalah salmon. Namun saat membeli ikan mulia ini, Anda pasti harus memperhatikan fakta bahwa asalnya harus persis laut. Dibesarkan di peternakan khusus dan diberi pakan buatan, salmon tidak akan berguna sebagai sumber asam lemak.
Langkah 5
Halibut, trout, tuna, ikan dari keluarga salmon - mengambil tempat yang tidak kalah terhormat dalam hal kandungan asam lemak setelah salmon. Makan hanya 100 g per hari ikan ini memungkinkan Anda untuk mendapatkan kebutuhan harian Omega-3.
Langkah 6
Di antara ikan kalengan, sarden, herring Baltik, dan sardinella memiliki kandungan asam omega tertinggi.
Langkah 7
Dari opsi anggaran, preferensi harus diberikan pada ikan haring, tetapi tidak asin atau asin ringan, tetapi baru dibekukan. Kelebihan garam mengurangi manfaat kesehatan dari ikan ini.
Langkah 8
Asupan asam omega dalam tubuh dengan makanan harus diperhatikan: kekurangan "lemak sehat" menyebabkan masalah dengan pembentukan hormon penting dan kerusakan pada membran sel. Selain itu, asam lemak mencegah sejumlah penyakit: kardiovaskular, penyakit sendi, ketidakseimbangan kadar kolesterol, dll.
