Asam lemak sangat penting bagi tubuh untuk berfungsi dengan baik. Keadaan sistem kardiovaskular dan saraf, rambut dan fungsi otak sangat tergantung pada keberadaan mereka. Di antara zat-zat ini, asam lemak omega-3, yang dapat diperoleh dari makanan tertentu, memiliki manfaat kesehatan tertentu.
Asam lemak omega-3 memiliki efek menguntungkan bagi tubuh. Mereka berpartisipasi dalam normalisasi metabolisme dan kadar hormon, kontraksi otot, mengatur tekanan darah, dan memperbaiki kondisi sendi. Dengan jumlah yang dibutuhkan dalam tubuh, zat ini mencegah perkembangan banyak penyakit kardiovaskular, termasuk serangan jantung, aterosklerosis, dan hipertensi.
Asam lemak omega-3 juga memiliki efek positif pada keadaan sistem saraf, mencegah perkembangan depresi dan munculnya insomnia. Kekurangan mereka dapat mempengaruhi perkembangan sindrom kelelahan kronis. Peran zat-zat ini sangat diperlukan untuk pembentukan janin yang tepat, oleh karena itu, produk dengan asam lemak omega-3 pasti harus dimasukkan dalam makanan ibu hamil.
Sejumlah besar asam lemak ini ditemukan pada ikan dan makanan laut. Semua jenis salmon, herring, halibut, sarden, mackerel, ikan teri, udang dan kerang sangat kaya akan mereka.
Jumlah asam lemak omega-3 paling tinggi pada ikan yang ditangkap dari perairan terbuka, dan tidak dibesarkan di peternakan, di mana mereka diberi makan dengan pakan majemuk khusus. Makanan laut segar juga akan jauh lebih berguna dalam hal ini.
Jika tidak memungkinkan untuk mengkonsumsi ikan di atas, Anda dapat mengisi kembali kadar asam lemak omega-3 dalam tubuh dengan bantuan minyak ikan. Jika rasanya tidak menyebabkan rasa jijik yang kuat, lebih baik menggunakannya dalam bentuk murni, misalnya, dengan roti hitam, garam, dan daun bawang. Jika tidak, Anda cukup membeli minyak ikan dalam bentuk kapsul di apotek dan meminumnya.
Telur juga mengandung asam lemak omega-3. Apalagi sebagian besar zat ini ada di telur ayam kampung, yang tidak hanya makan makanan alami, tetapi juga memiliki kesempatan untuk berjalan. Asam lemak juga bisa didapat dari daging sapi jika sapi sering mengkonsumsi rumput segar.
Kurangnya asam lemak omega-3 dalam tubuh dapat disebabkan tidak hanya oleh pola makan yang tidak tepat, tetapi juga oleh konsumsi alkohol yang berlebihan, yang menghabiskan sumber daya zat ini. Serta kekurangan vitamin kelompok C dan E.
Asam lemak omega-3 juga dapat diperoleh dari makanan nabati, yang sangat penting untuk diet vegetarian. Zat-zat ini ditemukan dalam jumlah besar dalam biji rami, yang sangat berguna untuk dimasukkan ke dalam makanan dari waktu ke waktu. Anda juga bisa menggunakan minyak biji rami. Produk ini juga merupakan antioksidan alami yang kuat.
Biji rami dapat dihancurkan dengan blender dan ditambahkan ke berbagai hidangan: sereal, salad, muesli, saus, yogurt, dan lainnya.
Lebih sedikit asam lemak omega-3 ditemukan dalam minyak lain: zaitun, jagung, lobak. Secara alami, untuk mengisi kembali cadangan zat-zat ini dalam tubuh, juga berguna untuk menggunakan zaitun, jagung rebus, biji-bijian.
Berbagai jenis kacang-kacangan kaya akan asam lemak omega-3. Kacang mete, walnut, almond, pecan, dan kacang macadamia sangat berlimpah. Asam lemak ini ditemukan di berbagai sayuran seperti bayam, tahu, labu, dan kedelai.
