Salmon menaklukkan gourmets dengan rasanya dalam bentuk apa pun: asin ringan, digoreng, dipanggang, dll. Namun, ikan ini tidak hanya menyenangkan dengan rasa dan aromanya, tetapi juga bermanfaat bagi kesehatan.
Tubuh manusia tidak hanya bermanfaat, tetapi juga membutuhkan asupan asam lemak seperti Omega-3. Omega-3 memiliki efek menguntungkan pada sistem kardiovaskular (menurunkan kolesterol), memperbaiki kondisi dan penampilan kulit, memperkuat sistem kekebalan dan saraf. Selain itu, Omega-3 diperlukan bagi mereka yang mengikuti diet dan berolahraga (mempercepat metabolisme, ketahanan terhadap stres dan stres meningkat).
Salmon mengandung hormon melatonin, yang mengatur bioritme manusia. Ini membantu untuk beradaptasi dengan perubahan siang dan malam, melindungi terhadap stres dan penuaan dini. Beberapa ilmuwan percaya bahwa melatonin sangat penting untuk memerangi kanker.
Salmon adalah gudang vitamin. Vitamin PP mengatur metabolisme lemak dan karbohidrat; Vitamin B memperkuat sistem saraf, membantu melawan stres; vitamin D memperkuat sistem muskuloskeletal; vitamin A baik untuk penglihatan, juga untuk kondisi kulit, rambut, kuku.
Salmon mengandung banyak elemen, tetapi sebagian besar mengandung kalium (sekitar 420 mg per 100 g) dan fosfor (sekitar 200 mg). Kalium berpartisipasi dalam keseimbangan air-garam tubuh, meningkatkan aktivitas otak dan menjenuhkannya dengan oksigen. Fosfor sangat penting untuk metabolisme protein dan karbohidrat, serta untuk pertumbuhan dan penguatan jaringan gigi dan tulang.
Seperti kebanyakan makanan, salmon bisa berbahaya bagi kesehatan manusia. Pertama-tama, ikan ini mudah rusak, jadi saat membeli ikan, Anda harus mempelajari tanggal kedaluwarsa dan penampilannya dengan cermat. Keracunan dengan salmon manja adalah salah satu yang paling parah. Salmon harus digunakan dengan hati-hati oleh orang-orang yang alergi terhadap makanan laut apa pun, serta ibu menyusui.
