Lele sendiri sudah enak, dan dipanggang dengan cara berikut ini akan menjadi pilihan yang sangat baik untuk makan siang atau makan malam. Hidangan ikan ternyata empuk, berair, dengan aroma yang menyenangkan. Itu juga akan mengambil tempat yang layak di meja pesta.
Itu perlu
- • Lele - 1 kg;
- • Kubis putih - 1 kg;
- • jamur kering - 20 g;
- • Mentega - 2 sdm. sendok;
- • Bawang - 1 kepala;
- • Krim asam - 100 g;
- • Gula, rempah-rempah.
instruksi
Langkah 1
Usus bangkai ikan lele dan cuci bersih. Keringkan dengan serbet. Buat potongan di bagian belakang ikan, garam dan merica. Goreng ringan di kedua sisi.
Langkah 2
Masukkan jamur kering untuk dimasak. Setelah memasak selama satu jam, angkat jamur, simpan kaldu. Potong jamur dan goreng.
Langkah 3
Potong kubis putih. Taruh di piring untuk direbus. Tuang kaldu jamur, tambahkan minyak dan masak selama setengah jam.
Langkah 4
Kupas dan potong bawang bombay, tumis sebentar. Pindahkan ke kubis, tambahkan daun salam, garam, campuran merica, gula. Lanjutkan merebus sampai empuk.
Langkah 5
Lapisi loyang dengan minyak. Letakkan kubis di bagian bawah, ikan di atasnya, lalu jamur, dan tuangkan krim asam ke seluruh bagian. Tempatkan di oven.
Langkah 6
Sajikan di piring dengan kentang muda rebus.
