Nanas dapat digunakan untuk menyiapkan berbagai salad buah, segar atau kalengan. Mereka juga dapat dimasukkan ke dalam makanan ringan sayuran dan daging. Bubur berair yang lembut cocok dengan jamur dan daging ayam, dan jusnya membuat saus lezat untuk hidangan daging dan salad.
Salad ayam dengan saus asam manis dan nanas
Salad ini disajikan hangat dan Anda membutuhkan bahan-bahan berikut untuk membuatnya:
- nanas kalengan - 1 kaleng;
- telur - 3 buah;
- tepung - 2 sdm. sendok;
- fillet ayam - 500 gram;
- akar jahe - 1 buah;
- bawang putih - 2 siung;
- jamur acar - 100 gram;
- minyak untuk menggoreng;
- krim asam - 2 sdm. sendok;
- sayuran selada dan peterseli;
- garam.
Cuci fillet ayam dan keringkan terlebih dahulu, lalu potong kecil-kecil. Selanjutnya, celupkan setiap potongan ke dalam tepung dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan dalam minyak sayur.
Kupas dan potong sepotong akar jahe dan siung bawang putih di parutan atau tekan. Dalam wajan dengan ayam, tambahkan krim asam, garam, bawang putih dengan jahe dan beberapa sendok makan jus nanas dari kaleng, campur semuanya dengan baik dan didihkan potongan ayam di bawah tutupnya selama 20 menit. Jika Anda menguapkan cairan dengan cepat, Anda bisa menambahkan lebih banyak jus nanas.
Bilas daun selada, keringkan dan taruh di atas piring. Sebarkan potongan ayam yang sudah jadi di atas daun selada. Sebarkan jamur acar di sekitar. Rebus telur, dinginkan dalam air dingin, kupas dan potong menjadi lingkaran yang bagus, taruh di atas ayam.
Potong setengah nanas dari toples menjadi irisan, taruh di atas piring dengan salad, tuangkan semuanya dengan saus yang tersisa dari daging. Potong tangkai peterseli dan taburi dengan bumbu.
salad karibia
Resep salad lain yang berisi nanas kalengan. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- nanas kalengan - 1 kaleng;
- daging - 200 gram;
- paprika hijau manis - 1 polong;
- daging ayam - 200 gram;
- jamur kalengan - 1 kaleng;
- kismis - 150 gram;
- kenari (kupas) - 150 gram;
- mayones - 250 ml;
- garam;
- lada giling.
Bilas daging ayam, rebus dalam air asin, bebas dari biji dan cincang halus. Potong ham menjadi kubus kecil.
Kupas paprika hijau manis dari batang dan bijinya, bilas, keringkan, juga potong dadu. Bilas kismis, tuangkan air mendidih dan masak selama 30 menit sampai membengkak. Kemudian tiriskan semua air dan keringkan buah beri.
Goreng kenari dalam wajan dan potong-potong. Potong nanas kalengan dan jamur menjadi potongan-potongan kecil. Campurkan dalam satu wadah: jamur, nanas, daging dan ham, tambahkan potongan paprika hijau dan kismis. Taburi salad dengan potongan kenari, garam, tambahkan sedikit merica bubuk, bumbui salad dengan mayones dan aduk dengan sangat lembut. Tempatkan salad yang sudah disiapkan di atas piring dengan daun selada, hiasi dengan irisan kacang dan bumbu cincang.
