Tortilla dengan bawang dan jamur - kue kering tanpa lemak. Dan meskipun semua produk ramping, kue Anda ternyata kaya - sangat lembut dan lapang.
Itu perlu
-
- 300 gram champignon segar
- 3 bawang besar
- 25 gram (1 sachet) ragi kering
- 3,5 cangkir tepung terigu
- 1,5 gelas air
- 1 sendok teh garam
- sendok teh gula pasir
- minyak sayur untuk menggoreng
- minyak zaitun untuk melumasi produk
instruksi
Langkah 1
Cincang halus jamur dan goreng dengan api besar dalam minyak dalam jumlah besar selama 10 menit.
Langkah 2
Cincang halus bawang bombay dan tumis dengan api sedang dengan sedikit minyak. Goreng bawang sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 3
Campur jamur dan bawang dan taruh di saringan untuk mengalirkan minyak berlebih.
Langkah 4
Larutkan ragi dalam satu gelas air hangat (30 derajat) setelah gula larut dalam air. Setelah 5-10 menit, ragi mulai "berjalan", busa muncul di permukaan.
Langkah 5
Di setengah dari tepung yang diayak, tambahkan sisa air, ragi dan uleni adonan. Kami meletakkan adonan di tempat yang hangat selama 30 menit.
Langkah 6
Setelah adonan mengembang, tambahkan sisa tepung, garam, jamur dan bawang bombay, uleni adonan. Kami menempatkan adonan naik selama 1, 5-2 jam di tempat yang hangat.
Langkah 7
Bagi adonan yang sudah jadi menjadi 6 bagian, bentuk koloboks dan gulung kue pipih darinya setebal tidak lebih dari 1,5 cm.
Langkah 8
Kami menyebarkan tortilla di atas loyang dan menusuk tortilla di atasnya di beberapa tempat dengan garpu.
Sebelum mengirim produk ke oven, produk harus berdiri di tempat yang hangat selama 30 menit. Pada saat yang sama, loyang harus ditutup dengan handuk agar bagian atas kue tidak mengering.
Langkah 9
Kami memanggang kue dalam oven pada suhu 180 derajat selama 30-35 menit.
Langkah 10
Kami melumasi tortilla yang baru dimasak dengan minyak zaitun. Selamat makan.
