Daging babi rebus yang lezat dan sangat berair terbuat dari daging babi dengan rempah-rempah. Sangat mudah untuk memasak di rumah.
Itu perlu
- • Babi - 700 gram;
- • Rempah-rempah - rosemary, thyme;
- • Daun salam - 2 buah;
- • Bawang putih - 2-3 siung;
- • Air - 1 liter;
- • Garam - 2-3 sdt;
- • Lada hitam secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Tambahkan daun salam, thyme, rosemary, merica ke dalam air matang, bumbui dengan garam, masak selama 5 menit lagi. Hapus air dari panas dan biarkan dingin.
Langkah 2
Masukkan daging ke dalam panci dan tuangkan di atas air aromatik yang didinginkan sehingga benar-benar menutupi daging. Agar dagingnya diasinkan dengan baik, Anda harus memasukkannya ke dalam lemari es, setelah sebelumnya menutupinya dengan cling film, selama 3 jam, atau lebih lama.
Langkah 3
Angkat daging, keringkan, tambahkan bumbu, merica, dan garam. Buat kantong kecil di daging, di mana bawang putih yang sudah dikupas dimasukkan.
Langkah 4
Masukkan daging yang sudah disiapkan ke dalam selongsong pemanggang, tuangkan sedikit dengan rendaman. Panggang dalam oven selama sekitar satu jam pada suhu 200 derajat.
Langkah 5
Setelah satu jam, potong selongsongnya, tuangkan daging babi rebus dengan jus yang menonjol dan panggang selama 10 menit lagi untuk mendapatkan kerak berwarna cokelat keemasan.
Langkah 6
Babi babi dapat disajikan panas dengan lauk, atau sebagai hidangan pembuka dingin, cukup dipotong-potong. Anda bisa menggunakan nasi atau kentang rebus sebagai lauk.
