Ada hidangan yang sudah teruji waktu, yang rasanya diingat sejak kecil. Gulungan selai adalah salah satu hidangan tersebut.
Itu perlu
- Untuk ujian:
- • Tepung - 540 gram
- • Ragi kering - 2 sendok teh
- • Garam - 1 sendok teh
- • Gula - 3 sendok makan
- • Margarin - 100 gram
- • Susu - 300 ml
- Untuk mengisi:
- • selai (apel, pir, prem)
instruksi
Langkah 1
Uleni adonan ragi. Kami mengambil mangkuk yang dalam, menyaring tepung di sana. Kemudian tambahkan garam, gula, ragi. Tuang margarin cair, tambahkan susu hangat. Uleni adonan dengan baik dan taruh di tempat yang hangat sehingga volumenya berlipat ganda.
Langkah 2
Saat adonan sudah jadi, kita mulai membentuk roti. Kami mencubit sepotong adonan, menggulung bola darinya dan meratakannya di antara telapak tangan kami menjadi kue. Taruh selai di tengah kue ini dengan sendok. Kami mencubit roti, membuatnya bulat. Harap dicatat bahwa selai tidak boleh cair, jika tidak maka akan mengalir ke loyang. Jika selai masih berair, tambahkan sedikit tepung ke dalam isian.
Langkah 3
Kami meletakkan semua roti yang dihasilkan di atas loyang, yang sudah diolesi minyak sayur, dan biarkan pada suhu kamar selama 15 menit agar adonan mengembang.
Langkah 4
Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C. Agar roti tidak kering, Anda bisa meletakkan semangkuk air besi di bagian bawah oven. Saat dipanaskan, air akan menguap, menciptakan kelembapan yang cukup.
Langkah 5
Setelah 20 menit memanggang, roti harus diolesi dengan kuning telur. Ini akan memberi mereka warna emas yang indah. Untuk melakukan ini, aduk kuning telur dalam cangkir dan oleskan ke makanan panggang kami dengan sikat silikon.
Langkah 6
Setelah itu, kami memanggang selama 10 menit lagi.
