Okroshka, salah satu hidangan musim panas favorit. Saya sarankan Anda mencoba opsi lain untuk persiapannya. Ternyata sangat enak dan menyegarkan di musim panas.
Itu perlu
- - 0,5 roti kvass;
- - 10 lobak;
- - 200 g daging rebus;
- - 2 telur;
- - 150 g krim asam;
- - 2 sdm bawang hijau;
- - 2 sendok makan sayuran hijau;
- - 1 sdt mustard;
- - garam;
instruksi
Langkah 1
Rebus daging terlebih dahulu, ayam atau sapi lebih baik. Kemudian daging yang sudah jadi harus dipotong menjadi kubus besar.
Langkah 2
Lepaskan kulit dari lobak, potong dadu besar. Campurkan dan campur lobak dan daging.
Langkah 3
Cincang halus bulu bawang hijau, tambahkan sedikit garam dan gosok (dengan tangan Anda atau dengan naksir) sampai jus terbentuk.
Langkah 4
Rebus telur hingga matang, lalu masukkan ke dalam air dingin dan biarkan selama 10-15 menit hingga dingin. Hapus cangkang dari telur.
Langkah 5
Potong telur menjadi kubus dan kombinasikan dengan krim asam, tambahkan bawang hijau cincang, mustard, garam.
Langkah 6
Campur semuanya dengan baik, encerkan dengan kvass roti dingin. Tambahkan daging dan lobak ke okroshka. Sajikan dengan bumbu cincang halus (dill, peterseli).
