Buah eksotis ini muncul di rak Rusia relatif baru-baru ini. Buah tropis yang sama sekali tidak dikenal itu memicu banyak rasa ingin tahu. Buah apa yang bermanfaat dan bagaimana cara memakannya dengan benar?
Kiwi adalah tanaman dari keluarga actinidia. Kiwi berasal dari Cina, di mana ia tumbuh liar. Pada tahun 1905, tanaman itu dibudidayakan di Selandia Baru, di mana ia menerima nama kiwi, burung kecil - lambang negara ini. Dan, kiwi juga disebut gooseberry Cina. Lalu apa gunanya buah ini?
Kiwi kalori
Kandungan kalori 100 gram buah hanya 48 kkal.
Kiwi mengandung:
Protein - 1,1 g, lemak - 0,6 g, karbohidrat - 10,5 g Mengingat kandungan kalori yang rendah, kiwi dianggap sebagai produk makanan dan merupakan bagian dari banyak diet.
Manfaat kiwi
Pertama-tama, perlu dicatat bahwa kiwi adalah salah satu juara (kismis hitam, mawar, cranberry, paprika merah) dalam hal kandungan vitamin C atau asam askorbat. Vitamin ini membantu melawan infeksi virus dan mendukung sistem kekebalan tubuh. Satu buah berukuran sedang sudah cukup untuk memenuhi kebutuhan harian vitamin ini. Anda dapat memberikan kiwi kepada anak kecil dari satu tahun, mereka sangat bersedia memakan buah ini jika cukup lunak dan manis. Di musim dingin, selama epidemi penyakit virus, sangat berguna untuk makan kiwi.
Buah kiwi mengandung vitamin dari kelompok B, PP, E.. Dari elemen jejak, kandungan potasium dan mania yang tinggi dicatat, yang membuat buah bermanfaat untuk orang yang menderita penyakit kardiovaskular dan pasien hipertensi.
Kandungan gula yang rendah, hanya 10%, memungkinkan penderita diabetes untuk makan.
Kiwi dalam memasak
Buah-buahan memasuki pasar Rusia agak mentah. Dan untuk menikmati rasanya yang luar biasa, sedikit mengingatkan pada melon dan nanas, Anda perlu berdiri selama beberapa hari pada suhu kamar.
Buah kiwi mengandung 84% air dan mengeluarkan jus lezatnya dengan mudah. Kiwi digunakan untuk menyiapkan salad buah, irisan, jus, jeli.
Di Rusia itu dianggap sebagai rasa ingin tahu dan untuk beberapa alasan mereka makan sedikit. Kualitas prima diperoleh dari kiwi jelly di rumah.
Kiwi Jelly:
Untuk menyiapkan jeli, bilas buah, kupas dan potong-potong seperti untuk salad. Tempatkan potongan dalam panci, tambahkan sedikit air dan masak selama beberapa menit sampai lunak. Kemudian gosok buah melalui saringan. Tuang pure ke dalam baskom dan didihkan hingga sepertiga volume. Kemudian tambahkan gula pasir dengan kecepatan 800 gram per liter puree dan masak hingga gula larut. Jeli sudah siap. Sajikan jeli dengan keju cottage, es krim, krim kocok. Ternyata menjadi makanan penutup yang mewah.
Kiwi dalam wewangian
Jus kiwi memiliki efek memutihkan. Properti ini telah menemukan aplikasi dalam produksi krim bergizi, pasta gigi, dan lotion. Aroma buah tropis yang menyenangkan dan menyegarkan digunakan dalam produksi eau de toilette, sabun, sampo, gel mandi.
