Jeruk populer karena dagingnya yang berair dan lezat serta aromanya yang unik dan cerah. Buahnya banyak digunakan dalam memasak, tata rias dan farmakologi. Kandungan besar vitamin C dan zat bermanfaat lainnya dalam buah-buahan memungkinkan dengan bantuan mereka untuk memperkuat kesehatan, melawan depresi. Aroma kulit jeruk tidak ada bandingannya dengan aroma lain, menggairahkan, menyegarkan dan mengangkat suasana hati.
Manfaat buah jeruk
Dalam komposisi buah, Anda dapat menemukan zat aktif biologis seperti:
- fruktosa;
- asam sitrat;
- glukosa;
- vitamin B;
- minyak esensial;
- flavonoid;
- magnesium;
- phytoncides;
- kalsium;
- vitamin PP;
- magnesium;
- besi dan banyak lagi.
Tetapi keuntungan terpenting dari jeruk adalah kandungan vitamin C-nya yang tinggi. Daging buahnya mengandung vitamin ini untuk kebutuhan harian. Oleh karena itu, sering disarankan untuk makan setidaknya satu buah di siang hari selama pilek. Jeruk sangat bagus untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh, yang memungkinkan pasien pulih lebih cepat. Dan kandungan flavonoid dalam jumlah yang cukup dalam buah-buahan memiliki efek antioksidan pada tubuh yang melemah.
Disarankan untuk minum segelas jus segar di pagi hari untuk mencegah stres dan sindrom kelelahan kronis. Ini juga berfungsi sebagai profilaksis yang sangat baik untuk kekurangan vitamin.
Kandungan phytoncides dalam buah-buahan memiliki efek antimikroba, antibakteri dan anti-inflamasi. Penggunaan jeruk memiliki efek menguntungkan pada penyembuhan luka yang cepat dan pematangan abses. Jus segar, seperti daging buahnya, dapat membantu menurunkan demam saat pilek. Konsumsi 1-2 buah jeruk setiap hari membantu memperkuat dinding pembuluh darah, mengaktifkan efisiensi sel-sel otak, menurunkan tekanan darah, memperbaiki komposisi darah dan metabolisme dalam tubuh.
Reaksi yang merugikan dan kontraindikasi
Menjadi produk yang cukup rendah kalori, buah tropis ini dapat dikonsumsi tanpa batasan khusus, namun dalam batas yang wajar. Sejumlah besar minyak atsiri yang terkandung di dalamnya, jika dikonsumsi berlebihan, dapat menyebabkan reaksi alergi, yang dapat diekspresikan dengan rasa gatal, bengkak, dan gatal-gatal yang parah. Gejala ini akan hilang jika Anda berhenti menggunakan jeruk dan turunannya untuk sementara waktu.
Juga, dengan sangat hati-hati, Anda harus merawat buah jeruk yang menderita penyakit pencernaan, terutama maag dan memiliki keasaman tinggi. Umumnya merupakan kontraindikasi bagi pasien tersebut untuk mengambil buah-buahan ini.
Gunakan dalam memasak dan kehidupan sehari-hari
Jeruk adalah buah yang praktis bebas limbah. Mereka benar-benar menggunakan semua bagian buah. Daging buahnya dikonsumsi segar atau dibuat jus, digunakan dalam salad buah dan untuk dekorasi hidangan.
Resep makanan penutup dan makanan yang dipanggang sering kali tidak hanya menggunakan daging buahnya, tetapi juga aromanya. Ini digosok halus dan dimasukkan ke dalam komposisi krim dan untuk pembuatan berbagai produk gula-gula; itu juga banyak digunakan sebagai parfum dalam produksi cognac dan vodka dan dalam farmakologi.
Para ibu rumah tangga membuat selai aromatik dari kulit jeruk dan membuat manisan buah-buahan. Jus digunakan tidak hanya sebagai minuman, tetapi juga untuk membuat jeli, minuman keras buatan sendiri, dan sirup.
Ekstrak dan minyak jeruk ini banyak digunakan dalam industri kimia dan kosmetik. Produk kebersihan dan bahan kimia rumah tangga dibuat dengan aroma jeruk.
