Cara Memasak Apel Charlotte

Daftar Isi:

Cara Memasak Apel Charlotte
Cara Memasak Apel Charlotte

Video: Cara Memasak Apel Charlotte

Video: Cara Memasak Apel Charlotte
Video: Professional Baker Teaches You How To Make APPLE CHARLOTTE! 2024, Maret
Anonim

Charlotte biasanya disebut pie yang mudah dibuat yang diisi dengan apel segar. Sebenarnya, Anda bisa menggunakan buah dan beri yang berbeda sebagai isian, tetapi pai apel yang paling populer di Rusia. Ada beberapa resep apple charlotte yang paling umum.

Cara memasak apel charlotte
Cara memasak apel charlotte

charlotte apel sederhana

Anda membutuhkan makanan berikut: 4 butir telur, 200 g gula, 160 g tepung, 4 apel ukuran sedang, setengah lemon, 1 sdm. sesendok minyak sayur.

Cuci dan keringkan apel dan keluarkan inti darinya. Potong apel menjadi irisan tipis kecil, peras jus dari setengah lemon ke dalamnya dan campur semuanya dengan baik. Anda bisa menambahkan kayu manis dan vanila ke dalam isian sesuai selera. Untuk membuat pai lebih empuk, kupas apel sebelum mengirisnya, tetapi ini tidak perlu.

Kocok telur dengan mixer sampai membentuk busa. Tanpa berhenti mengaduk, mulailah menambahkan gula ke telur secara bertahap. Anda harus memiliki campuran yang kental dan halus. Mencambuk campuran seperti itu membutuhkan waktu rata-rata 10 menit.

Ayak tepung dan tambahkan ke dalam campuran telur. Aduk adonan dengan spatula kayu sampai tepung benar-benar tersebar. Olesi loyang dengan minyak sayur dan tuangkan setengah adonan ke dalamnya. Tempatkan apel yang sudah disiapkan di atas adonan dan tutupi dengan sisa adonan.

Tempatkan pai dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C selama 40 menit. Untuk mencegah charlotte jatuh, jangan membuka pintu oven saat memanggang. Charlotte yang sudah jadi membentuk kerak coklat muda dan saat menusuk kue dengan tusuk gigi, tidak ada adonan mentah yang tersisa di atasnya.

Charlotte dengan apel di kefir

Anda akan membutuhkan produk-produk berikut: 3 butir telur, 250 ml kefir, 200 g gula, 350 g tepung, 4 apel sedang, setengah lemon, 1 sendok teh soda kue, minyak sayur.

Siapkan isian apel seperti pada resep sebelumnya. Kocok telur dan gula sampai benar-benar larut. Tambahkan kefir dan soda ke dalam campuran telur, aduk rata. Tambahkan tepung terigu yang sudah diayak. Aduk adonan secara menyeluruh sampai rata.

Tempatkan apel di piring berminyak dan tutupi dengan adonan. Panggang charlotte dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 30-35 menit. Balikkan kue yang sudah dingin ke piring besar dan taburi dengan gula bubuk.

Charlotte dengan apel dan krim asam

Anda akan membutuhkan produk-produk berikut: 4 butir telur, 200 g gula, 200 g krim asam, 160 g tepung, 4 apel sedang, setengah lemon, 1 sendok teh soda kue, minyak sayur.

Buat isian apel sesuai petunjuk di resep pertama. Tambahkan soda ke krim asam dan aduk. Dalam wadah terpisah, kocok telur dengan gula sampai diperoleh campuran yang kental dan padat. Tambahkan tepung yang diayak dan krim asam ke dalam campuran ini. Aduk adonan hingga menjadi konsistensi yang homogen.

Olesi loyang dengan mentega, letakkan apel di bagian bawah dan tuangkan adonan di atasnya. Panggang charlotte selama 35-40 menit dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C. Kocok pai yang sudah dingin di atas piring dengan apel, taburi charlotte dengan gula bubuk atau tuangkan dengan krim kocok.

Direkomendasikan: