Puasa adalah waktu untuk pertobatan, doa yang intens, dan hari-hari ibadah yang paling sering. Makanan cepat saji berbeda dengan makanan sehari-hari. Ada banyak hidangan sayuran di dalamnya. Sayuran mengandung vitamin, asam, karbohidrat, serat, dan mineral yang sangat dibutuhkan tubuh selama berpuasa.
Itu perlu
- - terong - 2-3 pcs.;
- - minyak bunga matahari yang tidak dimurnikan;
- - champignon - 100 gram;
- - paprika manis - 1 buah;
- - tomat - 1-2 pcs.;
- - bawang putih - 1-2 siung;
- - Zaitun;
- - rempah-rempah - marjoram - 1-2 sdt;
- - tepung - 1 sdm. aku.;
- - hijau;
- - Bawang;
- - tepung roti;
- - garam dan merica bubuk.
instruksi
Langkah 1
Potong terong (dengan pisau tajam) memanjang menjadi dua bagian yang sama. Taburi setiap setengahnya dengan garam kasar dan biarkan selama 40 menit. Bilas setiap irisan terong di bawah air hangat. Keringkan dengan serbet.
Langkah 2
Tuang tepung ke dalam piring dan gulingkan di atas bagian terong. Dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan tambahan sedikit minyak bunga matahari mentah, dengan cepat (2-3 menit) goreng bagian terong, pertama di satu sisi, lalu di sisi lain. Letakkan terong goreng di atas tisu atau serbet untuk menghilangkan minyak berlebih.
Langkah 3
Dengan menggunakan satu sendok makan, keluarkan ampas dari terong, potong dan sisihkan. Potong jamur dan paprika, kupas dan potong siung bawang putih dan bawang bombay. Pegang tomat dalam air mendidih agar mudah dikupas. Potong mereka dengan halus juga.
Goreng sayuran cincang (jamur, tomat, paprika, bawang merah, bawang putih) dalam wajan untuk mengisi bagian yang sudah disiapkan. Setelah 10 menit garam dan merica sayuran goreng. Tambahkan bubur terong ke dalamnya dan aduk.
Langkah 4
Letakkan setengah terong isi dalam loyang atau loyang dan taburi dengan marjoram dan remah roti di atasnya. Panggang selama 10-15 menit. Suhu 180-190. Hiasi terong isi dengan irisan zaitun dan bumbu sebelum disajikan.
