Jika Anda menyukai sup ringan yang mudah disiapkan dan mudah dicerna, cobalah sup jagung ayam. Hidangan seperti itu akan bermanfaat bagi mereka yang sedang diet, karena kaya akan vitamin. Anak kecil juga akan menyukainya. Ayam memenuhi tubuh dengan protein, dan jagung memberi makanan warna cerah yang ceria.
Itu perlu
- - kaki atau dada ayam - 0,5 kg;
- - jagung kalengan dalam kaleng - 250 g;
- - kentang - 3 buah;
- - bawang kecil - 2 buah;
- - wortel - 1 buah;
- - minyak bunga matahari untuk menggoreng;
- - lada hitam bubuk;
- - garam;
- - panci panci.
instruksi
Langkah 1
Bilas ayam dengan air keran dan masukkan ke dalam panci. Tuang 2,5 liter air dan didihkan. Keluarkan busa, lalu turunkan suhu ke minimum dan tutup dengan penutup.
Langkah 2
Sementara itu, Anda bisa menyiapkan sayuran. Kupas dan bilas kentang, bawang, dan wortel. Potong kentang menjadi kubus, potong wortel menjadi potongan-potongan kecil, dan potong bawang menjadi seperempat cincin.
Langkah 3
Saat ayam sudah matang (40 menit setelah air mendidih), bisa dikeluarkan dari panci dan dibiarkan dingin. Kemudian masukkan kentang ke dalam kaldu. Setelah mendidih, turunkan suhu lagi dan masak selama 15 menit sampai empuk.
Langkah 4
Tuang minyak bunga matahari ke dalam wajan dan panaskan dengan baik. Tempatkan bawang dan goreng sampai transparan. Tempatkan wortel dan goreng dengan bawang selama 5-7 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan lada hitam di akhir dan aduk. Setelah itu, segera pindahkan bawang merah dan wortel panggang ke kentang.
Langkah 5
Ayam seharusnya sudah dingin saat ini. Potong menjadi potongan-potongan kecil dan kirimkan ke wajan dengan sayuran. Jika daging terpisah dengan baik dari tulang, maka bisa langsung dibuang.
Langkah 6
Setelah 15 menit setelah mendidih, periksa kentang - jika sudah lunak, buka toples jagung dan pindahkan ke panci (bersama dengan cairannya). Setelah mendidih, masak hidangan selama 5 menit lagi, lalu angkat dari kompor.
Langkah 7
Sup jagung ayam bisa langsung dituangkan ke dalam porsi. Sajikan dengan peterseli segar atau dill, crouton atau roti segar.
