Keuntungan utama dari kue pisang adalah krim lembut berdasarkan keju cottage, krim dan yogurt, yang juga dapat digunakan dengan berbagai isian. Pisang cocok dengan krim, memberikan rasa manis dan rasa yang khas. Kue ini tidak sulit disiapkan dan akan menyenangkan para tamu di pesta teh mana pun.
Itu perlu
- - 200 g gula pasir;
- - 4 butir telur ayam ukuran sedang;
- - 140 g tepung premium;
- - 0,5 sdt soda;
- - 9% cuka;
- - 450 ml krim, 33% lemak;
- - 10 g gelatin makanan;
- - 240 g keju cottage lemak;
- - 110 ml yogurt;
- - 3 buah pisang;
- - 1 batang cokelat susu;
- - 2 gram air jeruk lemon.
instruksi
Langkah 1
Kocok telur ayam ke dalam mangkuk yang dalam dan, menggunakan mixer, aduk rata dengan gula. Tambahkan gula dalam beberapa langkah.
Langkah 2
Masukkan soda kue ke dalam satu sendok teh dan tuangkan beberapa tetes cuka. Soda harus mendesis di mana-mana. Setelah prosedur ini, masukkan soda ke dalam tepung yang diayak dan campur dengan gula dan massa telur.
Langkah 3
Siapkan loyang kue dan lapisi bagian bawahnya dengan kertas roti atau kertas timah, olesi dengan mentega lembut. Tuang adonan yang sudah jadi ke dalam cetakan dan panggang dalam oven, yang sudah dipanaskan hingga 200 ° C, sampai matang sepenuhnya. Bagi kue yang sudah jadi menjadi dua bagian memanjang.
Langkah 4
Tuang gelatin ke dalam wadah dan tuangkan setengah gelas air dingin. Siapkan penangas air, letakkan gelatin di atasnya, panaskan sampai massa homogen terbentuk dan biarkan dingin sepenuhnya. Masukkan gula pasir ke dalam krim dan kocok.
Langkah 5
Tambahkan yogurt ke dadih, tambahkan gelatin dingin dan krim kocok dalam aliran tipis. Bagilah krim yang sudah jadi menjadi tiga bagian.
Langkah 6
Kupas pisang dan potong menjadi lingkaran. Untuk mencegah pisang menjadi gelap, taburkan di kedua sisinya dengan jus lemon.
Langkah 7
Olesi bagian bawah kue dengan krim, taruh pisang yang sudah disiapkan di atasnya dan letakkan lapisan krim kedua di atasnya. Tutup dengan kerak atas dan letakkan di tempat yang dingin selama 45-50 menit.
Langkah 8
Parut sebatang cokelat di parutan halus. Setelah dingin dengan krim, tutupi bagian atas kue dan taburi dengan cokelat.
