Zucchini yang lembut dan aromatik, digoreng dengan minyak, adalah hidangan musim panas yang sangat baik, cocok untuk lauk apa pun, daging. Menambahkan bawang putih, tomat, dan rempah segar ke zucchini muda akan membantu membuat camilan gurih.
Itu perlu
- - varietas zucchini (ukuran sedang) - 2 buah;
- - tomat padat dengan kulit tebal - 2 buah;
- - bawang putih - 3-4 siung;
- - tepung untuk digulung - 2 sendok makan;
- - minyak sayur - 4 sendok makan;
- - garam, bumbu - secukupnya;
- - mayones - 2 sendok makan;
- - rempah segar (ketumbar, peterseli, adas, kemangi) - secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Zucchini saya, potong ujungnya, potong menjadi lingkaran tipis di papan. Tuang ke dalam piring, garam, jika diinginkan - merica, campur. Kami pergi selama 20-25 menit.
Langkah 2
Saat ini, siapkan saus bawang putih untuk direndam. Giling siung bawang putih, campur dengan mayones, rempah-rempah. Cincang halus bumbu, tambahkan sekitar setengah ke campuran mayones, biarkan sisanya untuk menghias hidangan yang sudah jadi.
Langkah 3
Panaskan wajan dengan minyak di atas api sedang, goreng zucchini di kedua sisi sampai terbentuk kerak.
Langkah 4
Potong tomat, biarkan jus mengalir dari papan. Kami mulai menata sayuran. Letakkan zucchini goreng di atas piring berlapis-lapis, lapisi dengan saus. Di setiap irisan kami menaruh lingkaran tomat, di atas lagi sausnya.
Langkah 5
Kami menghias hidangan pembuka dengan bumbu yang tersisa, sajikan hangat atau dingin.
