Gulungan ayam juicy diisi dengan keju dan bawang putih adalah hidangan yang sangat baik untuk makan malam keluarga yang akan memungkinkan semua anggota keluarga untuk berkumpul di meja yang sama dan menikmati makanan yang lezat.
Bahan untuk isian:
- 100 g keju keras;
- 1 sendok teh. l. mayones;
- 1 siung bawang putih.
Bahan untuk adonan tepung:
- 1 telur;
- 1 sendok teh. l. air;
- 3 sdm. l. tepung;
- 1 sejumput garam.
Bahan untuk gulungan:
- 2 fillet ayam;
- 4 sdm. l. minyak bunga matahari;
- garam.
Persiapan:
- Defrost setiap potongan fillet ayam, cuci dan potong horizontal menjadi 3 bagian.
- Kocok setiap piring daging dan tambahkan garam di kedua sisi. Lewatkan bawang putih melalui bawang putih.
- Parut keju keras di parutan halus, campur dalam mangkuk dengan bawang putih dan mayones, aduk rata.
- Potongan daging yang patah akan memiliki satu tepi yang lebar. Oleh karena itu, di tepi lebar setiap potongan Anda perlu meletakkan 1-1,5 sdt. isian keju.
- Gulung semua daging yang sudah diisi menjadi gulungan. Anda harus mendapatkan 6 gulungan panjang.
- Karena gulungan panjang tidak nyaman untuk digoreng, setiap gulungan harus dipotong menjadi dua untuk membuat 12 gulungan kecil.
- Campurkan telur mentah, air, garam, dan tepung yang diayak dalam mangkuk yang dalam. Campur massa ini sampai halus, pecahkan gumpalan tepung. Anda harus mendapatkan adonan dengan ketebalan sedang, seperti panekuk, yang akan berfungsi sebagai adonan.
- Tuang minyak goreng ke dalam wajan dan panaskan. Celupkan semua gulungan satu per satu ke dalam adonan, lalu masukkan ke dalam minyak panas dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan dari semua sisi. Selama waktu ini, daging akan matang, tetapi tetap berair, dan keju akan meleleh dan jenuh dengan aroma bawang putih.
- Keluarkan gulungan ayam yang sudah jadi di atas piring, hiasi dengan setangkai sayuran favorit Anda dan sajikan dengan kentang tumbuk atau pasta.
Kentang tumbuk dan salad tomat segar dengan mentimun cocok untuk roti gulung seperti lauk.
