Siapkan bakso lezat ini dalam saus tomat untuk keluarga Anda. Hidangan yang sudah jadi dapat dibekukan dalam wadah dan disimpan hingga 4 bulan. Itu harus dicairkan di lemari es semalaman sebelum dikonsumsi, setelah itu bisa dipanaskan kembali dalam wajan dengan air.
Itu perlu
- - 500 g fillet ayam;
- - 50 g roti putih;
- - satu siung bawang putih;
- - 50 gram daun bawang;
- - 20 g peterseli;
- - kepala bawang;
- -2 paprika merah;
- - 400 g tomat kalengan;
- - 30 g minyak;
- - tepung untuk taburan;
- - 2 sdm. sendok makan minyak zaitun;
- - garam dan lada hitam bubuk.
instruksi
Langkah 1
Cincang halus fillet ayam, daun bawang, peterseli (biarkan daunnya untuk hiasan), dan bawang bombay. Hancurkan siung bawang putih dan hancurkan roti putih. Tempatkan ayam, remah roti, bawang putih dan bumbu dalam mangkuk, taburi dengan garam dan merica, dan aduk rata. Celupkan tangan Anda ke dalam tepung, gulung 12 bola, tutup dengan penutup dan biarkan dingin selama setengah jam.
Langkah 2
Kupas dan potong paprika merah, potong tomat kalengan. Panaskan minyak zaitun dalam wajan, tambahkan bawang merah dan merica, goreng selama 10 menit, aduk sesekali, sampai matang. Tambahkan tomat dan 300 ml air. Rebus selama 10 menit, sampai kental, lalu pindahkan semuanya ke food processor dan giling di dalamnya sampai halus. Bumbui saus dengan garam dan merica, sisihkan.
Langkah 3
Lelehkan mentega dalam wajan bersih. Tambahkan bakso ayam dan masak dengan api besar selama 5 menit, balik sesekali, sampai agak keemasan di semua sisi.
Langkah 4
Tambahkan saus tomat. Masak selama 25 menit, sampai bakso matang dan saus mengental. Sajikan panas.
