Casserole ayam dan kembang kol empuk dan memuaskan, dan juga, yang sangat penting, tidak terlalu tinggi kalori. Ini sempurna untuk seluruh keluarga.
Untuk casserole ini Anda membutuhkan: 600 g ayam (fillet, dada), 1 kg kembang kol, 300-400 g keju keras, 4-5 siung bawang putih, 5 butir telur, 2 cangkir krim rendah lemak, garam, merica dan rempah-rempah secukupnya.
Untuk membuat casserole ayam dan kembang kol:
Bagi kembang kol menjadi kuntum kecil dan bilas di bawah air mengalir. Tempatkan kembang kol dalam air asin mendidih dan masak selama 3-4 menit, lalu tiriskan dan masukkan kubis ke dalam loyang yang dilumuri minyak.
Potong daging ayam menjadi potongan-potongan sempit dan goreng ringan dalam minyak sayur. Tempatkan daging di atas kembang kol dalam loyang.
Pecahkan telur ke dalam mangkuk kecil, campur dengan krim, garam, dan merica. Kocok campuran ini dengan garpu atau pengocok. Tambahkan keju parut, bawang putih cincang halus di sana, campur semuanya.
Tuang massa telur ke dalam loyang di atas ayam dan kembang kol, hati-hati agar merata. Panggang ayam dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat Celcius selama sekitar 45 menit.
Sajikan panas, taburi dengan bumbu cincang (peterseli, adas, daun bawang, dll) secukupnya.
Petunjuk Bermanfaat: Jika Anda takut dengan kalori, gunakan susu rendah lemak sebagai pengganti krim untuk membuat casserole.
