Ayam panggang dengan hiasan kembang kol adalah hidangan yang ringan dan memuaskan. Ini dapat disiapkan dengan sangat cepat, sehingga sangat ideal untuk makan siang dan meja pesta.
Itu perlu
- - 1 bangkai ayam muda;
- - 700-800 gr kembang kol;
- - pengurasan minyak 30-40 gr;
- - 1 sendok teh adjika;
- - 40-50 ml air;
- - merica dan garam.
instruksi
Langkah 1
Langkah pertama adalah menyiapkan bangkai ayam: cuci bersih, potong kelebihan lemak, gosok bagian dalam dan luar dengan campuran garam dan merica. Lelehkan mentega dan olesi dengan ayam. Lapisi bangkai secara merata dengan lapisan tipis adjika di atasnya.
Langkah 2
Letakkan bangkai ayam yang sudah jadi di atas loyang, tuangkan 50 ml air. Panaskan oven hingga 200 derajat dan letakkan loyang dengan ayam di dalamnya. Segera setelah ayam mulai menghasilkan jus, Anda dapat menurunkan suhu hingga 180 derajat. Dari waktu ke waktu, Anda perlu menyirami ayam dengan lemak yang dilepaskan agar lebih berair. Dibutuhkan sekitar satu jam untuk memasak ayam. Kesiapan ayam dapat diperiksa dengan garpu: jus bening akan muncul di tempat tusukan.
Langkah 3
Saat ayam sedang dimasak, Anda perlu merebus kembang kol. Garam air rebusan dengan baik, tambahkan sedikit gula dan sesendok mentega. Masak kembang kol sampai empuk.
Langkah 4
Setelah kembang kol matang, Anda bisa memasukkannya ke dalam saringan untuk mengalirkan kelebihan air.
Langkah 5
Taruh ayam panggang yang sudah jadi di atas piring, tambahkan hiasan kembang kol, bumbu secukupnya. Sajikan ayam panas dengan kembang kol.
