Cara Membuat Kaldu Kacang

Daftar Isi:

Cara Membuat Kaldu Kacang
Cara Membuat Kaldu Kacang

Video: Cara Membuat Kaldu Kacang

Video: Cara Membuat Kaldu Kacang
Video: Resep Kaldu Daging Sapi Kacang Ijo Khas Madura 2024, Maret
Anonim

Kaldu kacang sangat mengenyangkan dan tinggi kalori. Jika Anda merasa sangat lapar dan ingin memasak sesuatu dengan cepat, kaldu ini adalah solusi yang tepat untuk Anda.

Cara membuat kaldu kacang
Cara membuat kaldu kacang

Itu perlu

  • - 250 gram kacang kering
  • - 8 gelas kaldu ayam
  • - 1 ham asap (atau daging lainnya)
  • - 1 bawang bombay
  • - 6 siung bawang putih
  • - 1 buah cabai rawit
  • - 1 sendok teh jinten
  • - 1 sendok teh garam halal
  • - 1/2 sdt lada hitam giling
  • 1/2 cangkir ketumbar segar, cincang

instruksi

Langkah 1

Kupas dan cincang kasar bawang bombay, parut bawang putih.

Bersihkan kacang dari kotoran dan bilas sampai bersih. Kemudian rendam dalam air dingin semalaman atau 8 jam. Setelah itu, saring dan pindahkan ke panci.

Langkah 2

Tambahkan kaldu ayam yang sudah dimasak, daging, bawang merah, bawang putih, merica, jinten dan garam secukupnya ke kacang. Campur semuanya dengan seksama. Letakkan panci di atas kompor dan didihkan. Setelah mendidih, kecilkan api dan didihkan selama dua jam di bawah tutup tertutup.

Langkah 3

Setelah kacang benar-benar matang, tambahkan daun ketumbar dan angkat panci dari api. Jika perlu, tambahkan garam dan merica sesuai selera.

Langkah 4

Sajikan hangat dengan sepotong ham atau daging. Hiasi dengan ketumbar dan krim asam sebelum disajikan. Selamat makan!

Direkomendasikan: