Adonan dadih lembut dan, tunduk pada aturan tertentu, sangat lapang. Memanggang dari adonan seperti itu tidak akan pernah menjadi kering. Adonan dadih biasanya digunakan untuk membuat produk manis. Dalam hal ini, Anda dapat menambahkan vanillin, kulit jeruk, kismis, aprikot kering, beri segar, dan buah-buahan ke dalam adonan.
Itu perlu
-
- 500 gr keju cottage
- 1 sendok teh. sesendok krim asam
- 2,5-3 cangkir tepung
- 1 cangkir gula
- 2 kuning telur
- 1 sendok teh soda kue
- 1 sdt asam sitrat
- sendok teh garam
instruksi
Langkah 1
Gosok dadih melalui saringan 2 kali.
Langkah 2
Ayak tepung.
Langkah 3
Hancurkan kuning telur dengan gula.
Langkah 4
Tambahkan krim asam dan kuning telur dengan gula ke dadih.
Langkah 5
Tambahkan garam, soda kue, dan asam sitrat.
Langkah 6
Tambahkan tepung secara bertahap, uleni adonan.
Langkah 7
Jika adonan kurang kental, tambahkan tepung.
Langkah 8
Tutup adonan dengan cling film dan diamkan selama 1, 5-2 jam di lemari es.
Langkah 9
Adonan dadih harus menempel di tangan Anda saat menguleni, jadi gunakan tepung untuk debu.
Langkah 10
Adonan dadih dapat digunakan baik untuk memanggang dalam oven dan untuk menggoreng produk.
