Meskipun brokoli dianggap sebagai kubis, ia tidak memakan daun, tetapi kuncup bunga yang belum dibuka. Saat membeli, pastikan garpu masih segar dan berwarna hijau cerah. Brokoli mengandung banyak vitamin A dan C dan dapat digunakan untuk membuat banyak hidangan lezat. Cara termudah adalah memanggang brokoli dalam oven dengan saus.
Itu perlu
-
- 500 gr brokoli
- 10 gr mentega
- 1 bawang bombay
- 250 ml susu
- 100 gr keju parut
- 100 ml krim
- 3 sdt pati
- lada
- garam
instruksi
Langkah 1
Demikian pula, Anda bisa memasak brokoli dalam jumlah besar sekaligus dan menyajikannya sebagai salah satu hidangan liburan. Kroket kentang tumbuk panggang bisa menjadi tambahan yang bagus.
Langkah 2
Kupas brokoli, pisahkan ranting dari batang utama. Potong tunggul menjadi potongan-potongan kecil, celupkan ke dalam air asin mendidih, dan setelah beberapa menit kirim tunas yang dipotong ke sana. Rebus brokoli selama 10 menit berikutnya, lalu tiriskan air dari panci.
Langkah 3
Lelehkan mentega dalam wajan, didihkan bawang, potong dadu kecil, sampai transparan. Pada saat yang sama, rebus susu dalam panci terpisah dan larutkan 50 gram keju parut di dalamnya, tuangkan bawang ke dalam panci dengan susu.
Langkah 4
Tambahkan pati ke krim dingin, aduk rata, tuangkan ke dalam wajan, kentalkan saus, bumbui dengan garam dan merica, matikan api di bawah wajan.
Langkah 5
Pindahkan brokoli ke dalam loyang, taburi dengan sisa keju parut, taburi dengan saus dan masukkan ke dalam oven panas selama 5-10 menit sampai keju meleleh.
