Versi sup diet ini akan menarik bagi gadis mana pun yang menjaga bentuk tubuhnya. Sangat ringan dan cocok untuk menu musim panas.
Itu perlu
- - 500 g champignon;
- - 2 bawang bombay;
- - 50 gram mentega;
- - 2 sdm. tepung;
- - 600ml. kaldu;
- - 1 roti;
- - Bawang putih;
- - 200ml. krim;
- - garam dan merica secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Potong bawang yang sudah dikupas. Bilas jamur dan potong menjadi plastik tipis. Dalam mangkuk dengan bagian bawah yang tebal, goreng bawang dalam minyak sayur. Bawa ke cokelat keemasan.
Langkah 2
Tambahkan jamur cincang ke mangkuk dan terus didihkan selama 7 menit. Setelah jamur empuk, matikan kompor. Di panci lain, lelehkan mentega lalu tuang tepung yang sudah diayak ke dalamnya.
Langkah 3
Goreng tepung sebentar, lalu tuangkan kaldu ke dalamnya. Aduk semuanya agar tidak ada gumpalan. Setelah kaldu mendidih, tambahkan jamur dan bawang ke dalamnya. Aduk lagi dan masak hingga mendidih.
Langkah 4
Giling sup dengan blender. Bumbui dengan garam dan merica dan taruh kembali di atas kompor. Masak selama setidaknya 7 menit lagi dengan api kecil. Tuang krim dan didihkan. Segera setelah sup mendidih lagi, angkat dari kompor.
Langkah 5
Buat sup crouton. Untuk melakukan ini, potong daging roti menjadi kubus kecil. Kupas dan potong bawang putih dengan cincang bawang putih. Tempatkan crouton di atas loyang, taburi dengan bawang putih dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 5 menit. Keluarkan crouton yang sudah jadi dan letakkan di mangkuk terpisah. Sajikan sup dengan crouton dan rempah-rempah.
