Kentang adalah hidangan tradisional dalam masakan Rusia. Banyak hidangan berbeda disiapkan dengan itu. Kentang lezat dimasak dalam oven dengan jamur dan daging.
Itu perlu
- - kentang 1 kg;
- - daging babi 500-600 g;
- - bawang 2-3 pcs.;
- - mayones 100 ml;
- - jamur segar 300 g;
- - keju keras 100 g;
- - bawang putih 2-3 siung;
- - garam;
- - lada hitam bubuk;
- - bumbu sesuai selera.
instruksi
Langkah 1
Kupas dan sekam bawang dan kentang, cuci, keringkan dengan handuk kertas. Hapus lapisan atas dari jamur. Potong kentang menjadi irisan tipis. Olesi loyang dengan minyak, taruh setengah kentang di bagian bawah. Bumbui dengan garam dan taburi.
Langkah 2
Cuci daging babi, keringkan dengan handuk kertas. Potong daging menjadi potongan-potongan kecil. Letakkan di atas kentang, bumbui dengan garam dan merica.
Langkah 3
Potong bawang menjadi cincin, tuangkan 1 sdm. sendok cuka dan biarkan selama 7 menit. Kemudian letakkan daging di atasnya. Garam, merica, olesi dengan lapisan tipis mayones.
Langkah 4
Kupas dan potong bawang putih. Letakkan bawang bombay di atasnya. Potong jamur menjadi irisan tipis, taruh bawang merah dan bawang putih di atasnya, lalu garam. Selanjutnya, taruh kentang yang tersisa. Lumasi dengan mayones dan taburi dengan bumbu. Parut keju, taburi casserole di atasnya.
Langkah 5
Tutupi piring casserole dengan kertas timah. Panggang selama 1 jam pada suhu 180 derajat. Lepaskan foil 15 menit sebelum dimasak untuk membuat kerak emas.
