Resep pilaf ini tidak melibatkan penggunaan daging. Jamur menambah rasa kenyang dan rasa pada hidangan, dan keuntungan dari resep semacam itu termasuk kandungan lemaknya yang minimal.
Itu perlu
- • Bawang putih - 1 kepala;
- • Champignon - 20 jamur;
- • Wortel - 1 ukuran sedang;
- • lada Bulgaria - 1 buah;
- • Bawang - 2 ukuran sedang;
- • Beras - 0,4 kg;
- • Minyak sayur;
- • Kunyit, marjoram, kemangi, paprika giling dan garam secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Bilas dan keringkan jamur.
Langkah 2
Panaskan kuali dengan minyak, masukkan jamur ke dalamnya, goreng dengan api besar.
Langkah 3
Tambahkan setengah cincin bawang ke kuali.
Langkah 4
Goreng campuran selama sekitar 3 menit, aduk terus dengan spatula.
Langkah 5
Didihkan dengan api kecil, aduk sesekali (15 menit).
Langkah 6
Cuci, kupas dan potong wortel.
Langkah 7
Tambahkan wortel ke dalam kuali, besarkan api dan aduk campuran selama 5 menit.
Langkah 8
Potong lada (satu bisa utuh, atau setengah dengan warna berbeda), kirimkan ke kuali dan didihkan selama 5-6 menit lagi.
Langkah 9
Garam piring, tambahkan beberapa bumbu - masing-masing sepertiga sendok teh.
Langkah 10
Tambahkan setengah dari nasi yang dipilih, tambahkan beberapa bumbu dan garam.
Langkah 11
Tambahkan sisa nasi, garam lagi dan taburi dengan bumbu.
Langkah 12
Taruh bawang putih di tengah, potong bagian bawah.
Langkah 13
Tuang air mendidih - airnya harus satu sentimeter lebih tinggi dari isinya.
Langkah 14
Rebus dengan api kecil selama kurang lebih 30 menit.
