Peralatan rumah tangga modern menjadi alat yang sangat diperlukan untuk koki rumah. Hari ini, bahkan seorang ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman dapat memukau orang yang dicintainya dengan masakan yang luar biasa, cukup baginya untuk membeli multicooker yang nyaman. Hidangan dalam alat ini ternyata sangat berair dan empuk, apalagi, jauh lebih berharga dan bergizi daripada makanan yang digoreng. Cobalah memasak ayam dalam slow cooker, menggabungkan daging dengan berbagai sayuran dan rempah-rempah.
Itu perlu
- ayam labu:
- - ayam dingin (1 bangkai);
- - bawang (2 kepala);
- - labu (300 g);
- - wortel (2 buah);
- - kentang (3-4 umbi);
- - kefir (1 gelas);
- - minyak sayur untuk menggoreng;
- - garam meja secukupnya;
- - lada hitam yang baru digiling secukupnya.
- Ayam dalam jusnya sendiri:
- - ayam dingin (1 bangkai);
- - bawang (4-5 kepala);
- - bawang putih (3 siung);
- - wortel (1 buah);
- - kentang (beberapa umbi);
- - minyak sayur untuk menggoreng;
- - garam, merica dan rempah-rempah dan rempah-rempah lainnya secukupnya;
- - daun salam (1-2 pcs.).
instruksi
Langkah 1
Ayam dengan labu
Siapkan semua makanan yang diperlukan sebelum memasukkan ayam ke dalam multicooker. Bilas bangkai dingin yang dihancurkan dengan air mengalir, keringkan dan buang kulitnya. Setelah itu, potong-potong dan potong kelebihan lemaknya. Lumuri daging dengan garam meja dan lada hitam yang baru digiling, lalu diamkan sebentar. Sementara ayam dijus, cuci dan kupas sayuran.
Langkah 2
Potong kentang dan labu yang sudah dicuci dan dikupas menjadi irisan yang sama, wortel menjadi irisan, dan bawang bombay menjadi setengah cincin yang sangat tipis. Untuk memberikan nuansa aroma tambahan pada hidangan panas dalam multicooker, disarankan untuk menggoreng bawang sampai berwarna cokelat keemasan dalam minyak bunga matahari olahan.
Langkah 3
Tempatkan irisan sayuran di bagian bawah mangkuk peralatan listrik. Lapisan berikutnya adalah ayam, dilapisi dengan bawang goreng. Sayuran akar segar akan membutuhkan waktu lebih lama daripada unggas untuk mengukus, jadi jangan ganti lapisan! Tuang kefir di atas sayuran dan daging dan masak makanan selama dua jam.
Langkah 4
Ayam dalam jusnya sendiri
Buat ayam dalam slow cooker tanpa saus susu fermentasi, dalam jus Anda sendiri. Pertama, kupas siung bawang putih, masukkan melalui pemeras bawang putih, atau potong sangat halus dengan pisau. Parut bagian ayam dengan campuran garam meja, bawang putih cincang, bumbu dan rempah favorit Anda. Goreng bawang cincang dalam jumlah besar dalam minyak sayur.
Langkah 5
Tempatkan makanan dalam multicooker. Tutupi lapisan wortel, kentang, dan ayam dengan bawang emas yang beraroma. Letakkan daun salam di atasnya, sedikit kusut dan patah dengan tangan Anda. Didihkan daging dalam multi-cooker tertutup selama sekitar 2,5 jam.
