Resep ini akan memungkinkan kita untuk memasak kue Napoleon dalam wajan. Ringan dan cepat, hanya dibuat untuk menyenangkan orang-orang yang, karena satu dan lain alasan, tidak memiliki oven. Dengan mengikuti tip yang diuraikan di sini, Anda dapat dengan mudah menyiapkan kue Napoleon yang luar biasa dalam wajan.
Itu perlu
- susu - 300 ml;
- tepung - 350 gram;
- gula - 350 gram;
- krim asam - 1 gelas;
- soda - 1 sdt;
- cuka meja 6% - 1 sendok makan;
- cokelat batangan;
- margarin - 100 gram;
- telur - 1 buah;
- Kue;
- mentega - 200 gram;
- garam.
instruksi
Langkah 1
Tuang soda kue ke dalam cangkir kecil dan tambahkan cuka. Aduk dan saat gelembung hilang, soda kue siap digunakan.
Langkah 2
Pukul margarin lembut dan krim asam sampai halus. Kemudian tambahkan tepung, telur kocok, garam, gula dan soda kue. Uleni menjadi adonan yang lembut dan elastis. Biarkan selama setengah jam agar lebih mudah digulung dan menjadi lebih lentur.
Langkah 3
Bagi adonan menjadi 8 bagian. Gulung setiap bagian menjadi lapisan tipis. Menggunakan penutup, misalnya, potong lingkaran yang diameternya mirip dengan panci. Tutupi potongan adonan dengan handuk agar tidak mengering.
Langkah 4
Agar kue tidak membengkak saat digoreng, tusuk permukaan kue dengan garpu. Pancake pan dengan sisi rendah dan lapisan anti lengket paling cocok untuk memanggang.
Langkah 5
Letakkan wajan di atas api, panaskan dan tempatkan juicer pertama tanpa mengolesi permukaannya. Tutup wajan dengan penutup dan panaskan sampai sedang. Saat bagian bawah sudah kecoklatan, balikkan donat ke sisi yang lain. Prosesnya sangat mirip dengan membuat pancake.
Langkah 6
Goreng sisa crumpet dengan cara yang sama. Goreng sisa sisa lebih gelap, mereka akan digunakan untuk menghias kue. Saat kue mendingin, siapkan krim. Dalam panci, mulailah merebus susu, aduk terus, tambahkan mentega, tepung, dan gula. Tepung harus ditambahkan dalam porsi.
Langkah 7
Rebus krim dengan api kecil sampai mengental, terus diaduk. Lumasi setiap kue dengan krim, letakkan di atas satu sama lain, tekan ringan. Hiasi bagian atas kue dengan cokelat parut dan remah-remah yang dihancurkan. Tempatkan kue yang sudah jadi di lemari es semalaman untuk direndam.
