Pai yang hangat, kemerahan, dan menggiurkan tidak meninggalkan fashionista manja yang acuh tak acuh, yang dengan cermat memantau sosok mereka. Aroma yang langsung menyelimuti segala sesuatu di sekitarnya, tentu saja langsung bergantung pada isiannya. Perhatikan beberapa resep sederhana namun asli untuk mengisi pai.
Itu perlu
-
- isian jamur dengan kubis:
- 100 gr jamur kering
- 2 buah. bawang bombay (lobak)
- 180 gr mentega (mentega)
- 800 gr kol (sauerkraut)
- rempah-rempah (garam
- lada)
- isi kubis dan telur:
- 100 gr mentega (mentega)
- 3 buah. telur (rebus)
- 1 kg kubis
- rempah-rempah (gula
- garam)
- mengisi hati:
- 2 buah. bawang bombay (lobak)
- 2 buah. telur (rebus)
- 50 gr mentega (mentega)
- 800 gram hati
- bumbu sesuai selera
- rempah segar
- isi daging:
- 800 gr daging (sapi)
- 2 buah. telur (rebus)
- 100 gr mentega (mentega)
- 1 buah. bawang bombay (bawang bombay)
instruksi
Langkah 1
Isian jamur dengan kubis.
Lelehkan mentega dalam mandi uap. Potong kubis menjadi potongan-potongan kecil, tuangkan di atas air mendidih dan tempatkan dalam mangkuk enamel yang dalam (panci). Rebus jamur dalam air asin selama 5-10 menit, bilas dan goreng dengan bawang cincang. Campur semuanya dengan kubis, tambahkan mentega cair, rempah-rempah dan didihkan dengan api kecil selama 20-30 menit.
Langkah 2
Isi kubis dengan telur.
Lelehkan mentega dalam panci. Potong kubis menjadi potongan-potongan dan melepuh dengan air mendidih. Tambahkan ke mentega dan didihkan selama 20-30 menit. Potong telur menjadi kubus dan campur dengan kol, bumbui dengan rempah-rempah.
Langkah 3
Pengisian hati.
Rebus pliver dengan api kecil dalam air asin ringan. Lewati hati rebus melalui penggiling daging. Potong bawang dengan halus. Aduk hati dan bawang bombay dan tumis dengan mentega dan garam. Tambahkan telur cincang halus, bumbu, rempah-rempah ke dalam isian.
Langkah 4
Isinya adalah daging.
Rebus daging sapi dalam air asin selama 40 menit. Potong menjadi kubus kecil. Potong bawang, campur dengan daging dan goreng dalam mentega, 10-15 menit. Bumbui dengan bumbu. Potong telur dan campur dengan isian. Isinya sudah siap, bon appetit!
