Ada semua jenis isian pai! Misalnya, viburnum adalah buah beri yang indah, tetapi rasanya pahit. Tetapi "pengisi" darinya ternyata enak dan, tentu saja, sangat berguna.
Manfaat kesehatan viburnum tidak dapat disangkal. Ini mengandung banyak vitamin C dan zat luar biasa lainnya yang dibutuhkan tubuh di musim gugur. Karena itu, pai itu tidak hanya enak, tetapi juga sehat.
- viburnum berry - 500 g
- tepung terigu - 700 g
-mentega - 200 g
-susu - 1 gelas
- ragi - 1 sendok teh
-gula - 2 gelas
-garam - 2 sendok teh
Pilih hanya buah beri yang matang. Isi viburnum dengan air dan bilas beberapa kali dengan air hangat. Sebarkan buah beri di atas handuk kertas hingga kering. Kemudian campurkan dengan satu gelas gula pasir. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan buah lain, seperti apel atau pir.
Lelehkan mentega dalam bak air dan dinginkan sedikit. Penting agar minyak tidak terlalu panas. Kemudian tambahkan ragi, segelas gula, garam dan susu. Tuang tepung dengan lembut. Pertama - beberapa gelas dan uleni adonan yang dihasilkan. Tambahkan sisa tepung dalam porsi sampai adonan berhenti menempel di tangan Anda.
Adonan sudah siap - bagi menjadi dua. Gulung potongan pertama sehingga setebal setengah sentimeter. Olesi loyang dengan mentega dan letakkan adonan di bagian bawah. Taruh buah beri di atasnya. Gulung bagian lainnya lebih tipis dan tutupi isian. Tepinya perlu dijepit agar jus tidak bocor saat dimasak.
Panggang kue pada suhu 200 ° C selama tiga puluh menit.
