Mendapatkan pewarna makanan alami itu mudah. Lemari es, laci sayuran, atau stoples bumbu Anda pasti memiliki bahan-bahan yang Anda butuhkan untuk menambahkan warna cerah yang indah pada kue dan roti, lapisan gula dan krim, sup, dan kentang tumbuk Anda.
Itu perlu
-
- Sayuran
- berry dan buah-buahan
- Kain kasa
- Pengolah makanan atau blender
- pembuat jus
instruksi
Langkah 1
Merah
Untuk hidangan manis, gunakan buah beri merah tumbuk seperti stroberi, raspberry, dan cranberry untuk rona merah. Konsentrat ceri atau jus delima memberikan warna merah kaya yang indah. Jus bit bekerja dengan baik untuk mewarnai makanan apa pun. Karena satu tetes saja dapat mewarnai banyak makanan, mulailah menambahkannya sedikit demi sedikit. Tidak sulit untuk mendapatkan jus bit tanpa juicer - cukup parut sedikit bit, masukkan ke dalam kain tipis dan peras dengan lembut.
Langkah 2
jeruk
Cara mudah untuk mendapatkan pewarna jeruk adalah dengan menggunakan jus wortel. Jika Anda tidak suka wortel, gunakan mangga.
Langkah 3
Kuning
Pewarna makanan kuning dapat diperoleh dengan kunyit atau kunyit. Saffron adalah rempah-rempah yang sangat mahal, tetapi bahkan sedikit saja dapat menambahkan rona cerah yang mengejutkan pada adonan Anda. Untuk memanggang, yang terbaik adalah menggunakan sedikit alkohol safron. Kunyit segar memiliki aroma yang jernih dan menusuk, tetapi kunyit kadaluarsa tidak akan memberikan rasa atau bau pada masakan, tetapi hanya warna. Pada saat yang sama, itu akan tetap sama tidak berbahaya bagi kesehatan. Jika Anda tidak memiliki rempah-rempah ini, cari paprika kuning di lemari es. Jusnya juga mampu mewarnai makanan, tapi tidak begitu intens warnanya.
Langkah 4
hijau
Bayam dan alpukat adalah dua favorit untuk pewarna makanan hijau. Rebus sedikit bayam segar dalam air panas dan mendidih selama beberapa detik. Celupkan ke dalam wadah berisi air dingin untuk menghentikan proses pemanasan. Gunakan food processor atau blender untuk menghaluskan bayam dan menambahkannya ke makanan. Haluskan alpukat baik untuk hidangan manis.
Langkah 5
Ungu
Jus blueberry dan kubis ungu memberi warna ungu kemerahan pada makanan. Jus blueberry dapat diperoleh hanya dengan memeras beberapa buah beri melalui kain tipis, tetapi kubis harus direbus dan digunakan dalam ide pewarna adalah kaldu.
Langkah 6
cokelat
Pewarna makanan yang paling populer untuk semua jenis kue, kue kering, dan muffin adalah kakao.
