Kejutkan tamu Anda dengan masakan tradisional Georgia yang benar-benar lezat. Masak saja hidangan yang lebih besar - antrean untuk lebih dijamin. Waktu yang dibutuhkan untuk menyiapkan hidangan adalah satu setengah jam.
Itu perlu
- - 800-900 g ayam;
- - 3 lampu Krimea;
- - 300 g pasta tomat;
- - 3 tomat;
- - 2 paprika;
- - 2 wortel;
- - Daun salam;
- - Garam, merica, rempah-rempah secukupnya;
- - Sekelompok tanaman hijau.
instruksi
Langkah 1
Bilas dan potong ayam. Buang semua tulang dan kulitnya, hanya tersisa dagingnya saja. Potong daging menjadi potongan-potongan kecil. Fillet, dada dan paha lebih disukai.
Langkah 2
Panaskan wajan anti lengket di atas kompor dan masukkan ayam ke dalamnya. Goreng ayam tanpa menambahkan minyak sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 3
Aduk daging terus-menerus agar tidak gosong. Saat daging sudah siap, pindahkan ke panci dan sisihkan untuk saat ini.
Langkah 4
Bilas sayuran di bawah air mengalir. Kulit tomat dengan menuangkan air mendidih di atasnya. Potong tomat menjadi kubus kecil. Kupas bawang dan wortel dan potong halus. Potong paprika menjadi kubus kecil.
Langkah 5
Goreng sayuran dalam wajan selama lima menit. Api tidak boleh dibuat besar, dan lebih baik mengaduk sayuran terus-menerus agar tidak gosong.
Langkah 6
Campurkan ayam dan sayuran dalam panci dan tuangkan semuanya dengan sedikit air dan pasta tomat yang diencerkan di dalamnya. Satu gelas akan cukup. Tambahkan bumbu dan daun salam.
Langkah 7
Letakkan panci di atas api kecil. Didihkan hidangan selama setengah jam. Taburi dengan bumbu segar cincang sebelum dimasak.
