Sulit untuk membuat daftar semua yang bisa dibuat dari ayam. Dari bangkainya saja, Anda bisa memasak sup dan membuat nugget, sayap dan kaki goreng yang enak. Kurnik, salad, ayam panggang - ini bukan daftar lengkap hidangan dari unggas ini.
Makan siang kompleks dari satu bangkai - dimulai dengan hidangan pertama
Daging ayam dianggap sebagai makanan. Dapat digunakan untuk menyiapkan berbagai hidangan, mulai dari sup hingga kue. Jika Anda hanya memiliki satu ayam, Anda dapat membuat makan malam multi-menu yang luar biasa. Pertama, Anda harus memotong bangkai dengan benar.
Potong kaki bersama dengan stik drum, sayap dan pisahkan payudara. Bagian dari bangkai dengan tulang punggung dan tulang lunas tetap ada. Jika Anda tidak takut dengan kolesterol dan tidak melakukan diet, maka Anda bisa membilas sisa-sisa pemotongan ini dan segera memasaknya.
Bagi mereka yang menghitung kalori dan ingin memiliki sosok langsing, lebih baik memotong ekor, lemak di sekitarnya, dan membuang kulitnya. Bagian ayam ini adalah beberapa bagian yang paling tinggi kalori. Anda dapat memberi makan sisa produksi ini kepada anjing atau membuangnya begitu saja.
Sekarang kita masukkan tulang tanpa kulit ke dalam panci berisi air dan nyalakan api sampai mendidih. Keluarkan busa, buat api kecil dan tutup panci dengan penutup. Tulang harus direbus selama 40 menit, setelah itu Anda perlu menyaring kaldu, menambahkan daging yang dikeluarkan dari tulang ke dalamnya, dan memasak sup favorit Anda. Ini bisa berupa sup kubis, mie, borscht, dan jenis bekas lainnya.
Kursus kedua
Sebelum Anda mulai membuat kursus kedua, Anda harus mempersiapkan payudara dengan cara tertentu sehingga berubah menjadi nugget. Mereka akan membutuhkan:
• dada satu ayam;
• 2 sendok makan krim asam atau saus keju;
• tepung roti;
• bumbu untuk ayam;
• garam;
• minyak sayur.
Potong dada menjadi beberapa bagian untuk nugget. Dalam mangkuk, campur krim asam atau saus, rempah-rempah dan garam. Masukkan ayam cincang ke dalam massa ini, campur semuanya dan biarkan potongannya diasinkan selama satu jam.
Tuang minyak bunga matahari ke dalam wajan dan panaskan sedikit di atas api. Tuang kerupuk ke dalam wadah, gulung nugget ayam di kedua sisinya dan goreng dalam wajan di bawah tutupnya.
Namun, makan malam satu ayam yang chic bukan hanya tentang sup dan nugget. Kami masih punya kaki. Potong satu menjadi 2 bagian - kaki bagian bawah dan paha. Garam mereka dan sayapnya dan goreng dalam wajan di kedua sisi. Agar prosesnya lebih cepat, letakkan pelat tahan api di atasnya, dan di atasnya ada beban (batu bersih, ketel besi). Hasilnya adalah variasi pada tema "tembakau ayam".
Hidangan permainan lainnya
Banyak lagi hidangan lezat yang bisa dibuat dari ayam. Isi bangkai, cuci dan asin di kedua sisi, dengan nasi kukus rebus dan panggang dalam oven selama satu setengah jam. Lebih baik meletakkan bangkai di ayam jantan terlebih dahulu.
Anda dapat membuat banyak salad dari dada rebus, dan kurnik akan menjadi hidangan yang luar biasa di atas meja pesta.
