Setiap ibu rumah tangga dapat memasak lusinan jenis hidangan telur - telur dadar, telur orak-arik dengan tomat, paprika, ham, kacang hijau, dan pilihan lainnya. Sebagai gantinya, Anda dapat membuat eksperimen kuliner dan menyenangkan rumah tangga Anda dengan jenis hidangan paling populer yang tidak biasa dan sangat orisinal - telur orak-arik dengan kaviar terong.
Itu perlu
beberapa terong kecil (atau satu besar), tiga tomat kecil, rempah-rempah, satu siung bawang putih, 150 gram krim asam, keju parut, beberapa sdm. sendok makan minyak sayur
instruksi
Langkah 1
Pertama-tama, Anda perlu memasak terong. Untuk melakukan ini, masukkan ke dalam oven selama 10-15 menit, segera setelah menjadi lunak - buang kulitnya dan potong halus, setelah membuang bijinya. Sementara terong dipanggang dalam oven, persingkat waktu dan siapkan bahan lainnya. Potong bawang sekecil mungkin dan goreng dalam minyak sayur, selama memasak, terong cincang juga ditambahkan di sini.
Langkah 2
Segera setelah massa siap, tambahkan tomat cincang, bumbu, paprika (opsional), bawang putih ke dalam isi wajan. Campur semuanya dengan seksama dan lanjutkan memasak dengan api kecil. Akibatnya, Anda harus menghabiskan kaviar terong.
Langkah 3
Siapkan bagian kedua hidangan secara terpisah - telur, keju parut, dan krim asam, campur dengan pengocok atau garpu. Letakkan kaviar terong yang sudah dimasak dalam lapisan yang rata di dalam loyang dan tuangkan campuran telur di atasnya. Hidangan harus disiapkan dalam oven selama 10-15 menit. Sebelum disajikan, Anda bisa menghias telur goreng dengan bumbu, beberapa tomat ceri atau paprika cincang halus.
