Ikan hering secara keseluruhan bagus, tetapi terkadang Anda ingin mendiversifikasi meja dengan camilan yang menarik. Pate herring adalah hidangan pembuka yang sangat lezat, dibuat dengan cepat, dimakan terlalu cepat, terlihat meriah di meja mana pun. Pasta seperti itu dapat dioleskan pada crouton atau roti, memasak canape dengannya, menggunakannya sebagai isian telur atau tomat.
Resep membuat pate herring no 1
Bahan:
- 2 ikan haring sedang (asap);
- 4 butir telur rebus;
- 250 g keju;
- 200 gram mentega.
Kupas telur ayam rebus, gulung melalui penggiling daging bersama dengan herring, keju, dan mentega. Aduk massa yang dihasilkan, tambahkan bumbu favorit Anda jika diinginkan. Untuk sensasi rasa, disarankan untuk menambahkan beberapa siung bawang putih cincang ke dalam pate.
Resep membuat pate herring no 2
Bahan:
- 2 ikan haring besar;
- 120 g daging rebus atau goreng;
- 100 g daging asap;
- 2 kentang rebus;
- 1 acar mentimun, bawang bombay;
- 1 apel manis dan asam sedang;
- 3 sdm. sendok makan mayones;
- 1 sendok teh margarin;
- garam, merica, lobak secukupnya.
Kupas herring dari tulang dan kulitnya. Masukkan fillet herring melalui penggiling daging bersama dengan mentimun, kentang, apel, bacon, dan daging rebus apa pun. Lebih baik mengambil apel dari Antonovskoye. Lebih baik melewatkan pate dua kali. Tambahkan bawang cincang dan goreng, mayones, rempah-rempah. Kocok, pasta herring sudah siap.
